Дайкон Саша описание и характеристика сорта посадка и уход с фото

Описание

Дайкон Саша – растение, принадлежащее к семейству Крестоцветных. Этот сорт был выведен отечественными селекционерами, название дайкона «Саша» было дано ему в честь известного селекционера Александра Агапова.

Как видно по фото, корнеплоды дайкона Саша, как правило, имеют округлую или слегка вытянутую форму и являются достаточно крупными, их вес обычно достигает от 200 до 400 г, а размер в диаметре может составлять от 5 до 10 см. Примерно на половину длины корнеплод углублен в почву. Округлая форма значительно облегчает процесс извлечения его из почвы, и пользоваться вилами во время сбора урожая в данном случае нет необходимости.

Плотная кожица корнеплодов имеет белую окраску с легким желтоватым оттенком, на ощупь она гладкая. Сочная, хрустящая мякоть дайкона Саша отличается остро-сладким привкусом и ярко выраженным приятным ароматом. Окрас мякоти – белый, консистенция — довольно плотная, пустоты внутри отсутствуют.

Листья дайкона Саша, окрашенные в ярко-зеленый цвет, имеют лировидную форму. На листовых пластинках присутствует легкое опушение. Длина листьев может достигать от 30 до 60 см, у основания корнеплодов, располагаясь на длинных черешках, они формируют прямостоячую розетку. Длина опушенных черешков светло-зеленого оттенка – 10 — 17 см.

Урожайность сорта достаточно высокая, при выращивании в открытом грунте с 1 кв. м в среднем собирают около 2,5 кг редьки дайкон Саша, а при выращивании в теплице – около 4,5 кг.

Рассмотрим, что это такое дайкон (японский, китайский овощ) редька или редис. Дайкон – это большой корнеплод нежно-белого цвета, который считается подвидом редьки. Дайкон принадлежит к семейству капустовые (крестоцветные). Своё название японский овощ приобрел благодаря своему происхождению, редька очень востребована в Азии.

В России дайкон появился в конце 19 века, и мгновенно получил названия из-за внешнего вида и своего вкуса «белый редис» и «сладкая редька». Дайкон считается родственником капусты, редиса, репы. Редька и редис – близкие родственники. Это все одна родня, одна семья.

Корнеплоды у дайкона крупные, больше, чем у редьки. Обычный вес составляет до 4-х килограмм. В Японии их вес доходит до 16 килограмм. Эта редька-великан, достигающая шестидесяти сантиметров в длину и в диаметре десять сантиметров. В отличие от обычной редьки этот корнеплод не имеет горьковатого привкуса, обладает тонким ароматом и сочностью.

Растет на разных типах почвы, но лучше на рыхлой почве и глинистой земле, насыщенными питательными веществами. Растение считается хладостойким и может переносить температуру до минус 4 градусов. Плоды появляются через 1,5 – 2 месяца.

Так же нужно учесть, что дайкон считается растением короткого дня. Чем раньше посадить семена, тем быстрее появятся плоды.

Оптимальные месяцы посадки это конец июля-начало августа.

Внешне овощ обычно похож на большую белую морковь. Однако форма корнеплодов зависит от разновидности и может сильно различаться, от практически круглой до змееобразной или похожей на веретено. Длина их может не превышать длинноплодного редиса, а может доходить до 2-х метров. Это однолетник, но зрелые семена отдает лишь на в торой год.

Созревание в зависимости от вида длится от 2 до 6 месяцев. Урожайность достигает 10 кг с грядки в 1 кв. м (чаще — 4–8 кг). Хранить без потерь качества некоторые виды можно до полугода, среднее время хранения — 2–3 месяца. В пищу употребляется в сыром, соленом, вареном виде, молодые листья и черенки хорошо идут на салат.

Дайкон Саша — особенности сорта

Сорт дайкона Саша был создан Всероссийским НИИ селекции и семеноводства овощных культур, а свое название получил в честь заслуженного селекционера Александра Степановича Агапова.

У этого раннеспелого сорта корнеплод весом от 200 до 400 граммов имеет круглую либо слегка продолговатую форму — как правило, половина его длины расположена под поверхностью почвы. Благодаря тупому кончику, его очень легко извлекать из почвы и, в отличие от сортов с длинными корнеплодами, эту работу можно легко осуществлять даже без помощи вил. При этом мякоть у корнеплода упругая, сочная и очень нежная.

В целом же у дайкона сорта Саша очень много достоинств:

• хорошая резистентность к преждевременному стеблеванию и слизистому бактериозу;
• превосходная холодостойкость;
• скороспелость;
• семена сохраняют жизнеспособность аж до 8 лет;
• равномерная отдача урожая;
• великолепный вкус корнеплодов;
• подходит для выращивания в любых регионах нашей страны.

Пожалуй, единственным минусом этого сорта является его слабая лежкость — после уборки корнеплоды желательно употребить в течение месяца, иначе они утратят сочность. Зато благодаря их небольшому размеру, их очень удобно использовать в салатах и других блюдах.

История появления

Японцы выращивают редьку дайкон с давних времен. Более 1 тыс. лет назад в страну восходящего солнца привезли китайскую разновидность посевной редьки — лобо из Южного Китая. Поразившись вкусом, японцы занялись селекционными работами, чтобы вывести похожую на него культуру. Годы ушли на это. В итоге они создали культуру с отличным от китайской редьки вкусом, так как в Японии муссонный климат и другие почвенные условия.

Ежедневно японцы съедают 300 грамм овощей, 55 грамм из которых редька дайкон.

В России знают об удивительном овоще — источнике углеводов. Редкие садоводы берутся за его выращивание на даче, но взявшись, соблюдают советы ученых из НИИ селекции и семеноводства в Москве и высаживают в грунт, выведенные ими сорта-гибриды (для европейской части России, где преобладает такой тип почвы, как Нечерноземье, подходят сорта Фея, Саша, Дракон, Фаворит, Дубинушка, Московский богатырь).

Первоначально редька вырастала в Китае под названием «лоба». Она была одной из ключевых овощных культур. Ближние соседи из Японии доставили для себя данный вид редьки и вывели новый сорт под названием «дайкон». В Японии этот овощ приобрел распространение и известность.

Сейчас он растёт повсюду и круглый год. Это корнеплодное растение впервые было выращено в Японии и со временем его начали выращивать в Европе.

Уход за дайконом в период роста ботвы и корнеплода

Позднеспелые

Овощи медленного созревания, «флегматики». Позднее созревание через 90–200 дней осложняет их выращивание в средней полосе. Зато эти корнеплоды являются рекордсменами по размерам.

• Японский длинный — практически не пускает стрел, дает очень высокий урожай, вес одного корня может достигать 3 кг. На вкус умеренно острый, хранится долго.

Грамотно подобранный сорт дайкона — уже половина успеха. Он неприхотлив в уходе, если условия выращивания соответствуют выбранному виду. «Японская редька» полезна для здоровья, это одна из немногих овощных культур, способствующих восстановлению печени и растворению почечных камней. Его рекомендуют есть пожилым людям. Достаточно вспомнить, что десятую часть своих драгоценных земель японцы отводят под посевы дайкона. А японцы ничего не делают просто так!

Поскольку растение родом с японских островов, где морской климат, короткие межсезонья и мягкие смены времён года создавали свои правила его выращивания, необходимо чётко представлять его вегетационные особенности.

Дайкон растёт и наливается при фазах убывания светового дня и уходит в стрелку, если длина естественного светового дня превышает 12–13 часов — именно поэтому важно рассчитывать сроки высева семян так, чтобы стадия налива корнеплода приходилась на период убывающего дня.

Иными словами, при выборе сроков посева сортов дайкона на грядку необходимо учитывать климатическую продолжительность солнечного освещения. Выделяют 4 типа дайкона:

• Хару, или весенние виды. Дайконы этой группы высаживаются в грунт ранней весной с прицелом на сбор урожая в последней декаде мая или первой декаде июня. Летний посев семян группы хару в июле — августе тоже возможен, особенно в регионах умеренного пояса. В России это области средних широт, куда входят Подмосковье, Поволжье, Черноземье, а также Северо-запад, Урал, Алтай, Западная и Восточная Сибирь, Сахалин, частично Дальний Восток — то есть те регионы, где к концу мая земля полностью отходит от снежного покрова и прогревается хотя бы до 3 ^оС.
• Хацу, или летние виды. Эти сорта дайконов относятся к скороспелым, которые высеваются в начале лета и подлежат выкапыванию уже через 50 суток. Сорта хацу, как правило, устойчивы к летнему зною и стрелкованию. Такие могут расти в жарком поясе, в условиях Краснодара, Ставрополья, Украины.
• Аки, или осенние виды. К посеву семян этой группы рекомендуется приступать с середины августа в южных широтах или с поправкой на холодные климатические условия в большинстве регионов России — со второй половины июля. К сбору урожая приступают в конце сентября — начале октября. В некоторых регионах созревание наступает даже в ноябре. Осенний дайкон в размерах и сочности может сильно превосходить своих летних родственников. Поэтому сорта аки считаются самыми приемлемыми для разведения в средней полосе России и за Уралом. Тем более что они полностью вписываются в «концепцию короткого дня», если высеваются после летнего солнцестояния.
• Фую, или зимние виды. Эта группа дайконов считается малоэффективной для большинства регионов России. Лишь в тёплых климатических условиях, где не бывает почвенных заморозков, можно ожидать от неё урожая. Поэтому российские селекционеры эту группу фактически не разрабатывают и к посеву не рекомендуют.

После того как каждый саженец получил свой пятачок земли, их можно оставить на некоторое время в покое, лишь наблюдая за развитием. Если это весенний посев, то выпадающих осадков в этот период должно хватить для нормального развития корешков. Если сеяли летом — необходимо контролировать влажность почвы и при недостатке влаги сеянцы поливать. Иначе корнеплоды могут растрескаться и потерять не только форму, но и свои вкусовые качества.

Чем лучше дайкон набирает зелёную массу — тем здоровее корнеплод

Подкормка дайкону на стадии формирования зелёной кроны, как правило, не требуются. Однако если очевидна некоторая недозрелость или вялость ботвы, то выручит любое комплексное универсальное удобрение для овощей.

После того как растения приживутся и достаточно окрепнут, начинается усиленный рост корнеплода. Подкормка в этот период возможна, но опять же в зависимости от физического состояния растения. Монофосфат калия из расчёта 1 ст.ложка на ведро воды отлично подпитает растение. Обязательной манипуляцией на данной стадии является окучивание. Если корнеплод слишком сильно выдаётся из почвы, то он рискует приобрести горечь во вкусе. Окучивание поможет сохранить плод свежим, сочным и плотным.

Окучивание на стадии подросшего корнеплода необходимо для сохраненимя его свежести, сочности и плотности

При правильно выбранных сроках посева вероятность образования цветочных стрелок сводится к минимуму.

Среди заболеваний, присущих крестоцветным, прежде всего, выделяют слизистый бактериоз. При поражении им листва оседает, а корнеплод прекращает своё развитие и размягчается. Если его достать на поверхность, то налицо будет изменённая окраска (с белой на серо-тёмную) и пятна гнили на верхнем слое кожуры.

Другие возможные заболевания дайкона: чёрная ножка, сосудистый бактериоз, кила, войлочная болезнь. Лечить поражённые растения сложно и не всегда эффективно. Но можно попробовать фунгицидные препараты Бинорам и Планриз.

Крестоцветная блошка способна почти полностью уничтожить листья рассады дайкона

Более действенным способом защиты от болезней всё-таки остаётся профилактика. Это такие мероприятия, как:

• соблюдение севооборота растений;
• предохранение посадок от слизней и иных вредителей;
• предпосевная обработка семян в водной среде контрастных температур;
• прополка и рыхление, которые способствуют аэрации почвы и частичному уничтожению вредителей;
• перекопка участка перед посевом и соблюдение всех правил агротехники.

От огородных блошек, мух, цветоедов, тли, клопов и огнёвки растение защитят правильно приготовленные (по инструкции) растворы Интавира, Искры, Алатара, Арриво, Микроцина, Нурела или других пестицидов.

Сбор корнеплодов

Дайкон, высаженный летом, убирают в конце сентября — октябре. Хранить корнеплоды в земле до наступления заморозков агрономы не советуют, так как корни могут подмёрзнуть и впоследствии плохо храниться. Солнечная тёплая погода в день сбора — тоже важный фактор, который скажется положительно на сроках хранения корнеплода.

Инструмент при уборке — штыковая лопата или вилы. Ими осторожно подкапывают корни с последующим их извлечением из земли. Манипуляции проводятся очень аккуратно, так как корень может уходить под землю на 50–60 см. Механические повреждения корнеплода нежелательны, ведь они сокращают сроки лёжкости и способствуют возникновению заболеваний.

После извлечения корешков из земли им надо дать отдохнуть и обсохнуть тут же на грядке

Выкопанные плоды на 2–3 часа для просушки раскладывают на грядке или в междурядьях. Затем обрезают ботву, а готовые к транспортировке корнеплоды переносят на постоянное место хранения. Это может быть прохладный подвал, нижняя полка холодильника, ларь в полуотапливаемом (до 5 оС) подсобном помещении. Перед закладкой в ларь корнеплоды рекомендуется пересыпать песком. Для холодильника овощи можно поместить в бумажный или холщовый мешок. Допускается хранение в перфорированных полиэтиленовых пакетах.

В зависимости от климатических условий время посева и сбора корнеплодов дайкона отличается.

Дайкон — овощ, приспособленный абсолютно под любой регион, климат, состав почвы. А для его успешного роста необходимы лишь трудолюбивые руки и семена, соответствующие климату.

Зима с дайконом на столе пройдёт незаметно

Дайкон — новая перспективная овощная культура. Родиной его является Япония. Это не редька и не редис, хотя и близкая по родству, но все-таки особая культура.

Дайкон, в отличие от своих сородичей, имеет совершенно другие вкусовые качества. В нем нет остроты и горечи, специфического запаха, присущего редьке. Плоды дайкона более сочные, нежные. Культура эта дает высокий урожай корнеплодов — до 10 кг с 1 м2 — и обладает неплохой лежкостью (2–3 месяца без значительных потерь в качестве).

Уход при выращивании дайкона в открытом грунте несложен, ведь это довольно неприхотливое растение, может культивироваться даже на тяжелых глинистых почвах. Однако высокие урожаи корнеплодов лучшего качества получают на легких, плодородных почвах. Эти же почвы наиболее подходят и с точки зрения уборки, особенно для сортов с глубоко погруженным в почву корнеплодом. Перед посадкой дайкона в открытый грунт почву под эту культуру следует хорошо заправить органическими удобрениями — компостом и перегноем.

Выращивание и уход за редькой дайкон производится также, как и за репой. Семена высевают на глубину 3–5 см в два рядка на грядках с расстоянием между рядками 60–70 см, а между растениями в ряду — 20–25 см. Всходы появятся на 5–7-й день.

Химический состав

Дайкон очень богат витаминами и минеральными элементами. Это говорит о том, что овощ имеет много нужных веществ. Его ежедневное употребление может помочь:

• в укреплении иммунитета;
• оказании антибактериального и бактериостатического влияния;
• улучшении работы желудочно-кишечного тракта;
• предотвращении появления и формирования заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета.

Всего только 100 грамм дайкона включает практически половину дневной необходимости для организма витамина С, 4% магния и меди, 8% фолиевой кислоты.

Содержится большое число:

• бета-каротина;
• все витамины группы В;
• йод;
• железо;
• фосфор;
• хром.

Польза и вред

Как и все Крестоцветные, дайкон Саша характеризуется слабым иммунитетом к таким грибковым заболеваниям, как фузариоз, кила, серая и белая гниль, мучнистая роса, черная ножка. Из бактериальных болезней растению особенно угрожает сосудистый бактериоз, однако к слизистому бактериозу оно более устойчиво. Часто дайкон Саша поражается и вирусом табачной мозаики.

Из вредителей чаще всего сорт подвергается нападению клопов и крестоцветных блошек, капустной моли и жуков-листоедов. Кроме того, сочной листвой любят полакомиться и личинки различных насекомых: жуков-щелкунов, капустных мух.

Чтобы не допустить распространения вредителей и предотвратить развитие грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний, в обязательном порядке необходимо придерживаться всех правил посадки и ухода за культурой. Лучшей профилактической мерой служит своевременная прополка грядок и периодическое рыхление почвы.

• Дайкон принадлежит к малокалорийным овощам.
• Редька содействует очищению организма от вредоносных компонентов и освобождению от шлаков, по этой причине ее можно смело включать в качестве диетического продукта.
• Главная полезность дайкона в том, что находящиеся в нем пектин, кальций и эфирные масла, формируют превосходное сочетание для очистки почек, печени и растворению почечных камней.
• Благодаря значимым составляющим, японский овощ может помочь сохранить здоровым сердце, легкие.
• Польза дайкона замечена при присутствии болезней пищеварительной и нервной системах.
• Помимо этого он способен увеличивать трудоспособность, поднимать душевное состояние, уменьшить возможность возникновения рака.
• Дайкон включает огромное число фитонцидов, которые уничтожают бактерии и оберегают организм от инфекций.
• Дайкон может помочь правильнее усваивать жиры, белки и углеводы, помимо этого он выводит излишек воды из организма.
• Фруктоза — главный тип сахара, содержащийся в дайконе, по этой причине он может быть полезен болеющим сахарным диабетом.
• Противопоказаний к потреблению весьма мало. Это экологически чистейший корнеплод, который можно без опасений употреблять людям различных возрастов.

Детям редьку правильнее начинать пробовать после 4 лет. Лучше всего добавлять дайкон в салат и понемногу. В редьке большое количество клетчатки, что может стать сложной проблемой для желудочно-кишечного тракта ребёнка. В случае если овощ ребенку понравился, то можно кушать его немного.

• Редька способна спровоцировать значительные трудности у людей, испытывающих страдания язвенной болезнью желудка.
• Усугубление хронических болезней почек и печени, гастрит, подагра – также считаются противопоказанием с целью употребления корнеплода.
• Вред от дайкона состоит в его предрасположенности вызывать в желудке метеоризмы (скопление газов) и несварение.
• Это сложный для усвоения продукт, по этой причине от него придется воздержаться представительницам слабого пола в период беременности и лактации.

Главными вредителями дайкона являются блошка крестоцветная, огородная совка и слизни.

• Блошки крестоцветные — они объедают листья дайкона. Для борьбы с ними один раз в неделю участок обсыпают золой. Если не уберечь всходы, можно остаться без урожая.
• Огородная совка — для их борьбы растения поливают бледно-розовым раствором марганцовки.
• Для защиты от слизней грядки окружают канавками, в которые насыпают золу.

Дайкон при неверном ухаживании начинает заболевать теми же болезнями, что и прочие представители семейства капустовых. В случае если переусердствовать с переливом места, редьку способен поразить слизистый бактериоз – болезнь, которая проявляется в основном во второй половине вегетационного этапа.

Помимо слизистого бактериоза, овощ способен заболеть такими болезнями, как:

• кила;
• черная ножка;
• сосудистый бактериоз;
• мозаика;
• войлочное заболевание.

Для того чтобы исключить трудностей с грибковыми и вирусными болезнями, следует применять мероприятия охраны, такие как:

1. разведение устойчивых к грибкам видов;
2. предпосевное обрабатывание зерен;
3. бороться с сорняками и вредителями, которые считаются переносчиками заболеваний;
4. очищать участок от растительных остатков и уничтожать их.

К заболеваниям редька устойчива и при возникновении 1–2 больных растений, их просто устраняют из посадки.

Дайкон пользуется популярностью во многих странах. Его свойства считаются лечебными и полезными. Он содержит много калия, кальция, витамины и ферменты, которые должен употреблять организм человека. Дайкон отличается неприхотливостью в выращивании и обладает высокой урожайностью. Выдерживает почвенные минусовые температуры и также подвергается длительному хранению.

В составе дайкона много микро- и макроэлементов

У редьки дайкон отличный от зеленой или черной редьки вкус. Ее используют как приправу для вторых блюд и как основной овощ в салатах. Надо кушать ее часто (если нет противопоказаний), так как она полезна для здоровья из-за обилия минеральных и витаминизированных веществ в составе.

Сроки посева и сбора урожая по регионам

Особенно плохо влияет дефицит влаги в почве в период формирования корнеплодов — в этом случае корнеплоды медленнее нарастают и становятся очень волокнистыми.

Если в вашей местности в течение нескольких дней или недель шли дожди, то обязательно взрыхлите почву на грядке с дайконом. Эту процедуру также желательно проводить после каждого полива, а за сезон ее необходимо сделать не менее 2–3 раз. При этом в период образования корнеплода рыхлить грунт нужно совсем неглубоко, чтобы ненароком не повредить урожай.

Также важно не допускать зарастания грядки с дайконом травой — прополки в междурядьях удобно делать малым плоскорезом Фокина, а сорняки между кустиками лучше выдергивать вручную.

Дайкон Саша — очень скороспелый сорт и, чтобы не допустить накопления нитратов в корнеплодах, его рекомендуется подкармливать только один раз за весь период вегетации. Это лучше делать через несколько дней после первого прореживания, используя раствор нитроаммофоски (для этого 50–70 граммов данного удобрения растворяют в 10 литрах воды). Вместо «минералки» также можно внести в междурядья древесную золу из расчета 50 граммов на метр погонный.

Дайкон также хорошо отзывается на органические подкормки — сброженной травой (1:10) или настоем куриного помета (1:20).

Чтобы предупредить появление на грядке крестоцветной блошки и прочих вредителей, всходы этой культуры нужно регулярно опудривать смесью золы и табачной пыли, взятых в равных соотношениях. Если же вы посеяли дайкон весной, то обязательно с момента образования массовых всходов накройте посадки легкой нетканкой. Таким образом вы просто перекроете доступ к растениям почти любым вредоносным насекомым.

Для уборки урожая дайкона Саша необходимо выбрать сухой день в конце или начале октября. Корнеплоды нежелательно держать на грядке до наступления заморозков, ведь при попадании под отрицательные температуры резко снижается их лежкость.

Имейте в виду, что дайкон сорта Саша не подходит для длительного хранения — при 0. 1 и умеренной влажности корнеплоды сохраняют сочность лишь в течение максимум двух месяцев.

Об особенностях агротехники дайкона предлагаю посмотреть видео.

Дайкон Саша – это районированный сорт культуры. Ее выращивают в средней полосе России. Уровень урожайности – средний. Такой сорт считается скороспелым. Вегетационный период длится 35–45 дней. Корнеплоды получаются большими, белыми. Мякоть вкусная, хрустящая и сочная, имеет белый оттенок. Единственным минусом является то, что корнеплоды имеют разные размеры.

Сорт характеризуется повышенной устойчивостью к бактериальным заболеваниям. Семена остаются жизнеспособными в течение 8 лет. Растение подходит даже для выращивания на Урале.

Обычно рассадным методом можно вырастить те сорта дайкона, у которых корнеплоды овальные или округлые. Это связано с тем, что сорта с удлиненными корнеплодами плохо переносят пикировку и пересадку.

В средней полосе сроки посева в открытый грунт допустимы до 10 августа. Но если в начале осени наблюдается слишком большая разница между температурой днем и ночью, то лучше сеять такой дайкон раньше – в середине лета. Если температурный режим будет нестабильным, то это приведет к уплотнению корнеплода в нижней части. Из-за этого у него форма становится грушеобразной, а мякоть – очень грубой.

Выделяют два срока посева такой культуры – весенний и летний. Причем именно последний дает самые хорошие результаты. Это связано с тем, что дайкон реагирует на длинный световой день образованием цветоносов, а не повышением урожайности. В мае начинают появляться капустные мушки и крестоцветные блошки. Зато в плане климатических условий середина лета является оптимальным вариантом. В это время световой день не такой длинный, а солнечные лучи – не настолько агрессивные.

1. 1. Лучше высеивать дайкон на рассаду по 2–3 семечки. Помещать их нужно в торфо-перегнойные горшки или торфяные таблетки. Саженцы потом пересаживать в открытый грунт вместе с ними. Еще есть вариант выращивания в обычных контейнерах. Их глубина должна быть не меньше 10 см, так как корни у дайкона довольно длинные.
2. 2. Следить за состоянием почвы. Она должна быть влажной и рыхлой. Заглублять посевной материал всего на 3 см, после этого накрывать пленкой или стеклом и ставить в теплое место. Если условия будут благоприятными, то семена дадут всходы уже через 5 суток. Пленку или стекло тогда необходимо убрать.
3. 3. В период разведения рассады грунт необходимо взрыхлять и увлажнять, если имеется необходимость в этом.
4. 4. Когда на ростках появятся первые настоящие листья, их следует проредить. Выдергивать только вялые и слабые, чтобы они не занимали место и не отнимали полезные вещества у более развитых. После прореживания рекомендуется воспользоваться удобрением, но раствор должен быть слабоконцентрированным.
5. 5. Необходимо следить, чтобы световой день был недолгим, иначе растение в дальнейшем начнет цвести, а не увеличивать объем корнеплода.
6. 6. Если планируется пересаживать рассаду в теплицу, то держать контейнер со всходами можно на лоджии, которая была предварительно застеклена. Если же саженцы будут потом расти в открытом грунте, то за две недели до пересадки необходимо начинать закаливание. Рассаду следует выносить каждый день на улицу на некоторое время (период постепенно увеличивать).

Дайкон Саша – это раннеспелый сорт восточной редьки, пользующийся большой популярностью среди садоводов. Эту культуру в народе называют «сладкой редькой», и действительно, горчичные масла в составе мякоти дайкона отсутствуют, благодаря чему сладкие нотки во вкусе становятся более выраженными. Такой популярностью сорт также во многом обязан своей высокой урожайности и скороспелости.

Лечение

• Дайкон часто применяют в качестве лекарства при простуде и гриппе.
• Сок овоща может помочь в излечении пневмонии и бронхита.
• Например, средство от простуды состоит из сока дайкона, меда и лимонного сока. Средство обладает мощным антибактериальным, укрепляющим, откашливающим действием.
• Регулярное употребление овощных блюд с добавлением дайкона могут помочь укрепить иммунную систему. При заболевании употребление витамина С дает результат скорейшего выздоровления.
• Медики советуют употреблять дайкон при сердечно-сосудистых болезнях, так как нектар редьки может помочь избавиться от плохого холестерина.
• Широкое применение приобрела мазь от боли в суставах состоящая из свежего сока дайкона, меда, 70%-ного спирта. Мазь следует втирать в пораженные суставы с целью ликвидации боли, так и с целью профилактики.

Больше информации о химическом составе, пользе, вреде и применении в лечебных целях редьки дайкон вы найдете в этой статье.

Как вырастить редьку дайкон в открытом грунте: посадка и уход

Для получения богатого урожая дайкон Саша следует выращивать на участке с плодородной, глубоко обработанной почвой. Крайне важно при выращивании этой культуры поддерживать оптимальную влажность грунта, в противном случае могут серьезно пострадать внешний вид и вкусовые качества корнеплодов. Высокая влажность к тому же является одной из самых распространенных причин развития грибковых заболеваний.

1. Полагаться на хороший сбор стоит только лишь в том случае, если редька в течение всего периода роста не будет испытывать нехватки влажности.
2. Полив обязан быть умеренным, но постоянным.
3. Помимо этого не нужно забывать о выпалывании сорняков.
4. После возникновения всходов необходимо проредить растения, оставив на грядке наиболее сильные ростки с промежутком 20–40 сантиметров.
5. В целом дайкон (особенно ранних сортов) можно вырастить и без подкормок. Однако в случае, если земля обделена питательными веществами, подкормки нужны.
6. Овощ прекрасно отреагирует на подкормку веществом навозной жижи либо настоем сброженной травы, проделывать эту процедуру 1–2 раза на первоначальном периоде формирования растений.
7. А в промежуток развития корнеплодов нелишним будет подкормка веществом суперфосфата и сульфата калия или настоем древесной золы.

Сбор и хранение

• Через 40–70 дней после посева можно собирать урожай. Сбор выполняется в сухую погоду. Сбор поспевших плодов ведется вплоть до возникновения первых заморозков.
• Плоды дайкона хрупкие, и потому в период сбора их нужно подкапывать. При сборе ботву обрезают.
• Корнеплоды хранят до февраля в погребе либо в ящиках с влажным песком или мхом. Наилучшая температура воздуха в яме, где хранятся плоды, должна находиться в пределах не ниже минус 1 градуса и не выше плюс 5-ти градусов.

Что это такое? Как выглядит?

Корнеплоды растения могут вырастать в длину более 60 см, вес от 500 граммов до нескольких килограммов

Слово «дайкон» в переводе с японского языка означает «большой корень». Другие названия овоща: китайская редька, мули, белый редис. Корнеплодное растение — подвид посевной редьки из семейства капустные. Длина, вкусовые характеристики и сроки созревания корнеплодов зависят от сорта, возделываемого на приусадебном участке. Общие особенности: нет горчичных масел в составе и изменяющийся вкус: корнеплоды сластят сверху и горчат при откусывании кусочка ближе к корням.

Форма плода: округлая или цилиндрическая. Вес зависит от сорта: от пятисот грамм до двух-трех килограмм. Редька вызревает полностью в земле или ее 1/3 часть находится на поверхности. У чистосортного овоща плод белый, а корнеплоды гибридов сверху светло-зеленые. Продолжительность созревания в среднем — шестьдесят-семьдесят дней. Не только корнеплоды, но и листья съедобные. Про это удивительную особенность надо знать всем садоводам-любителям дайкона.

Растение двухлетнее. В первый год созревает корнеплод, а во второй формируется стебель с цветами. Урожайность — пять-десять килограмм/1 кв. м. Собранные корнеплоды не портятся два-три месяца после сбора урожая, а иногда дольше (Дубинушка, Белоснежка, Японский белый длинный).

Как вырастить

После выкапывания дайкона ботву срезают

Чтобы собрать хороший урожай редьки дайкон, соблюдают общепринятые правила агротехники.

Не изучив заранее особенности выращивания дайкона, садоводы во время первой посадки набивают шишки. Он либо не всходит, либо пропадает, либо урожай плохой.

1. Хоть дайкон и считают осенней культурой, но при правильном уходе он растет и весной. При весеннем посеве сеют семена «в грязь», т. е. не ждут, пока почва прогреется, а заморозки закончатся. Серьезные температурные перепады не представляют для него угрозы. Высадив позже срока весной, в начале лета он даст стрелку из-за продолжительного светового дня. Осенью сеют его, когда жара спала, и световой день пошел на убыль;
2. Вкусные корнеплоды не вырастут, если температура воздуха во время роста дайкона была выше 18°С. В некоторых регионах РФ сеют семена ранней весной, чтобы собрать урожай до жары, а в других — тогда, когда жара спадет. Эту посадку называют подзимней или осенней, несмотря на то, что проводят ее в конце июля или начале августа. На юге России сеют семена и вовсе в сентябре. Эта посадка хороша тем, что из-за того, что день пойдет на убыль, будет сведена к минимуму возможность того, что редька зацветет вместо того, чтобы наращивать корнеплод. Наряду с этим достоинством у осенней посадки есть серьезный недостаток: корнеплоды не наберут максимального размера до сбора урожая;
3. Сочность и вкус дайкона зависят не от того, что грядку под него выделили в тени, а от того, как ухаживали за ним, равномерно ли поливали;
4. Навоз — плохое удобрение для редьки. Из-за него она становится уродливой на вид и теряет во вкусе. Она часто болеет и не хранится долго.

Подготовка почвы

Первым делом перед посадкой в открытый грунт или теплицу подготавливают почву. Лучшее место для грядки — там, где собрали ранний урожай зелени. В противном случае грядку для редьки готовят с осени. Ее перекапывают, а потом удобряют смесью мочевины (двадцать грамм), суперфосфата (40 г) и калиевой кислоты (30 г).

Дозировка ингредиентов приведена из расчета на 1 кв. метр.

После этого удобряют почву нейтральной кислотности перегноем или компостом из расчета по 1 кг на 1 кв. метр. Для нейтрализации кислотности вносят мел или известь.

Чтобы собрать рекордный урожай дайкона, соблюдают все рекомендации по уходу за растением

Редьку дайкон выращивают рассадой или семенами. В начале апреля семечки сеют в специальные емкости на рассаду. Перед этим замачивают их в слабом растворе марганцовки и обсушивают. Спустя тридцать дней после посева сеянцы переносят в теплицу. Когда на улице установится теплая погода, высаживают их в открытый грунт на расстоянии 0,2–0,25 м друг от друга.

Опытные садоводы собирают семена редьки дайкон и высаживают их в открытый грунт по весне. Они не вынимают их «из рубашки», а разрезают по местам сужений стручок и высаживают в почву в таком виде.

При выборе времени для посадки семян в открытый грунт, учитывают:

• Весной, если выращивают овощ для семян;
• В середине июня или в начале июля, чтобы собрать урожай вкусных корнеплодов;
• С середины июля до начала августа, чтобы кушать овощ зимой. Хоть редька не дозревает полностью на грядке, но она хранится долго и вкусная.

Есть два способа посева семян:

• Гнездовой. 1–1,5 метра — ширина грядки. 60–70 см — расстояние между рядами. 20–25 см — расстояние между растениями. Гнезда создают над пробуренными заранее и присыпанными землей отверстиями. В одно гнездо сеют 2–3 семечка, заглубляя на глубину 3–5 см. Всходы появляются через 7 дней;
• В бороздки. Семена заглубляют на глубину 4–5 см. Перед посадкой грядку поливают, и следят за тем, чтобы расстояние между семечками было 10 см.

Дайкон поливают по мере просыхания почвы, не допуская застоя влаги

Не получат хороший урожай культуры без ряда основных мероприятий.