Редиска способствует снижению вредного холестерина в крови и нормализации работы печени, помогает от запоров. Фолиевая кислота, присутствующая в плодах, необходима для формирования скелета и мышечной ткани детей во внутриутробном состоянии. При дефиците кальция, магния, калия, натрия используют настои из ботвы редиса (1 ст.л. на 200 мл кипятка).

Как и у любого другого овоща, у редиса есть противопоказания к применению: гастриты и язвенные болезни желудка, поджелудочной и щитовидной железы, колиты. Редис употребляют в пищу, хорошенько промыв и обдав кипятком, в свежем и тушеном виде.

Сорта редиса для выращивания

Редис классифицируют по срокам созревания, окрасу и форме плода. Бело-розовые, желтые, красные, фиолетовые корнеплоды могут быть острыми или остро-горькими на вкус, цилиндрической, круглой, веретенообразной и даже треугольной формы. Вес варьируется от 20 до 80 граммов.

Редис малага фиолетовый

По продолжительности вегетации выделяют три группы сортов открытого и защищенного грунта (ранние (до 30 дней), среднеранние (31–35 суток), поздние (36–45 суток)) и одну — только для тепличной выгонки (18–20 суток). Ранние и среднеранние сорта устойчивы к стрелкованию, их высевают сразу после схода снега, поздние, более урожайные, — предназначены для хранения (до 4 месяцев).

Семена редиса выбирают, учитывая тип почвы, сроки созревания, стойкость к стрелкованию, морозостойкость, срок годности.

Редис красный великан

В средней полосе ранние сорта высаживают в марте-апреле в открытый грунт, в северных регионах — в теплицы. Отличные плоды — крупные, алые, нежные — дают высокоурожайные сорта Чемпион, Ранний красный, Жара. Созревание — 22–24 дня. Плоды круглые, подходят для выращивания и продажи в течение всего лета. Одно условие — в жаркую погоду растения нужно затенять.

Редис французский завтрак

К раннеспелым сортам относятся: Белые ночи, Французский завтрак, 18 дней, Злата, Корунд. Цилиндрические красновато-белые корнеплоды сорта 18 дней созревают за 18 суток, желтые плоды Златы — за 24 дня. Редис сочный, без горечи, долго держит форму, не дрябнет. Если у овощеводов нет времени затенять редис в течение дачного сезона, они высаживают весной вместе с ранними и среднеспелые сорта.

Редис красный великан

Среднеспелый редис — более урожайный, позже дает стрелку и лучше хранится, устойчив к болезням, паразитам и перепадам температур. В основном, он предназначен для выращивания с мая по октябрь в открытом грунте: Илка, Сакса, Дуро, Дунганский, Красный великан. Созревает на 30–35 день, в холодных регионах — за 50 суток.

Редис ледяная сосулька

Позднеспелые сорта редиса отличаются отсутствием цветения, созревают во второй половине лета или ранней осенью (на 40–50 день). Плоды имеют более вытянутую форму: сорта Ледяная сосулька, Осенний гигант — белые вытянутые корнеплоды, Белый клык — коническую форму. Посадка производится с последних чисел мая до конца июня в зависимости от региона.

Популярны у дачников и некоторые другие сорта редиса:

  • Славия (розовато-красные цилиндрические плоды с хвостиком, белой мякотью, весом 40–45 г);
  • Розово-красный с белым кончиком (плотные овальные сочные корнеплоды);
  • Гелиос (круглый желтый нежный редис);
  • Вюрцбургский (сладко-острый вкус, устойчив к болезням, урожайность 2,8 кг/кв. м);
  • Рампоуш (уникальные плоды с белой мякотью и белой кожурой, островатым вкусом);
  • Красный великан (крупные (до 300 г) корнеплоды, хранятся до 4 месяцев).

Когда сажать редис

Посев моркови в открытый

Посадка редиса в гряды под пленочное укрытие осуществляется весной (в середине апреля), когда почва оттает на 3–5 см вглубь. С конца апреля посев производят в открытый грунт. В отапливаемых парниках и теплицах это можно сделать в начале марта, и уже к концу апреля — собрать первый урожай. Осенние посадки (под зиму) дают более позднее созревание плодов. Если работать по схеме — посев с 20 апреля каждые 20 дней — можно получать урожай до 20 августа.

Посадка и выращивание редиса

Редис можно культивировать в открытом грунте, под пленкой, в теплице и даже на подоконнике.

В домашних условиях редис более требователен к качеству почвы, влажности, температурному режиму и освещенности, чем в природных условиях. При обычной комнатной температуре он вытягивается, искривляется, корнеплоды быстро становятся дряблыми, теряют сочность. Сухой воздух от отопительных приборов не позволяет сформировать качественные корнеплоды на подоконнике. Поэтому лучше поставить ящик для рассады в нежилое, более прохладное помещение (+1+2°С).

Как только сеянцы взойдут, можно вернуть их в теплую комнату с температурой 6–8°С, а в период созревания корнеплодов — 12–16°С (но не более +18°С), причем в ночное время температуру желательно понижать до 8–10°С тепла. Получить урожай редиса в квартире можно уже в первой половине зимы, если позаботиться о дополнительном искусственном освещении люминесцентными лампами.

Редиска на подоконнике

На южном подоконнике посев редиса осуществляют после 20 января, с западно-восточных флангов — с 10 февраля. Для этого выбирают скороспелые сорта для домашнего огорода: Кварта, Заря, Тепличный Грибовский, 18 дней, Ранний Красный. Замоченные семена высаживают рядками на глубину 2–2,5 см в почвенную смесь из перегноя, огородной земли (торфа) и песка (4:2:1).

Посадочная емкость (высотой около 35 см) должна быть заполнена грунтом на 60%, чтобы осталось место для окучивания корнеплодов. Полив осуществляется отстоянной водой. В домашних условиях редис быстро грубеет, поэтому урожай собирают по мере созревания плодов.

Дачники собирают первый урожай редиса в теплицах. Во время посадки избегают загущенных посевов, затененных мест, стараются не допустить резких перепадов температур, чтобы не вызвать стрелкование растений. Тепличные сорта (Сора, Рубин, Любава, Премьер, Гавриш) различаются по цвету корнеплодов и массе плодов. Вес одного редиса может доходить до 80 г.

Редис в земле

Приобретают популярность голландские сорта редиса, устойчивые к проблемам раннего выращивания. Голландские гибриды хорошо переносят затенение, недостаточное освещение, холодоустойчивы и крупноплодны: Анабель F1, Донар F1, Дабел F1, Фамокс F1, Суперед F1, Рондар F1. При выборе семян предпочтение отдают семенам с размером 2,4–2,8 мм.

Посев производят по схеме: 2–4 см — между семенами, междурядье — 8–10 см. Весенним редисом можно уплотнить грядки, засеянные осенью петрушкой или морковью. Всходы видны уже на третий день.

Укрывной материал для грядок

Пленочные сооружения поддерживают достаточный для роста сеянцев температурный режим (в солнечную погоду — 18–20°С, в пасмурную — 12–15°С, ночью — 8–10°С). В период появления ростков (на 3–4 дня) путем усиленной вентиляции температуру снижают до 6–8°С.

Поливы можно сочетать с подкормкой (20–30 г мочевины на 1 кв. м), увлажняя почву до 10–15 см в глубину и потом хорошо проветривая закрытое пространство. Чрезмерная влажность повышает риск заболевания черной ножкой. Табачная и древесная пыль, рассыпанная по поверхности грядок, предотвращает появление вредителей. Если освещения, влажности почвы и воздуха достаточно, урожай будет отменным.

Подготовка почвы к посадке

Для редиса подходит удобренная рыхлая почва. Весной (перекопанные еще осенью и очищенные от сорных корней) грядки присыпают торфом и золой, добавляют перегной и минеральные удобрения (15 г хлорида калия и 40 г суперфосфата/1 кв. м). Если осенью в почву не была внесена органика, прибавляют 1–1,5 ведра компоста. Для удобства гряды формируют метровой ширины с межами 30–50 см.

С чем выращивать редис

При посадке растений важно учитывать совместимые и угнетающие друг друга культуры. Не стоит выбирать участок для редиса там, где раньше росла редька, репа и капуста, так как они страдают одинаковыми заболеваниями, а вот картофельная плантация подходит. Плохо уживается редис с кабачками, свеклой и хреном.

Сад и огород у татьяны

Соседство лука, кресс-салата, моркови, петрушки, шпината, сельдерея, репы, настурции приветствуется. Редис прекрасно растет рядом с кустовой фасолью, которая защищает корнеплоды от капустной мухи, только посадить редис нужно на две недели раньше.

Уход за редисом

Советы овощеводов помогают определиться с сортами и правилами выращивания вкусной редиски:

  • почва на грядке должна быть всегда увлажненной, но не залитой водой (от избытка влаги могут появиться слизни);
  • от чистоты грядки (прополки и рыхления) зависит здоровье растений, если посадки редиса загущены, их следует вовремя разряжать;
  • теплицы нужно регулярно проветривать, чтобы не создать условия для грибных болезней;
  • созревшие корнеплоды следует вовремя убирать, переросший редис дубеет и начинает цвести.

Редис — культура не капризная, ее легко выращивать. Яркие корнеплоды могут украшать стол с ранней весны до осени (и даже зимой) и радовать нас витаминными салатами.