Вишня игрушка — популярный дюк

Вишнечерешня или дюк?

Изначально и вишня, и черешня имели общее название — «птичья вишня».

На севере Европы, опираясь на особенности вкуса, эти растения классифицировали как «вишня кислая» и «вишня сладкая».

Там же ещё в 17 веке появился сорт «Май-дюк» от случайного опыления вишни черешней.

Плоды в результате спонтанного скрещивания получились крупнее и слаще, чем вишня обыкновенная, и сподвигли садоводов, занимающихся селекцией, целенаправленно работать над созданием «вишнечерешни». Так появилась группа межвидовых гибридов — дюки.

В нашей стране первый дюк появился в 1926 году в питомнике И.В.Мичурина под названием «Ширпотреб чёрная».

В конце 20-го века селекционеры уже работали над урожайностью и морозостойкостью дюков, распространяя их всё дальше на север. Кроме того удалось избавить новый сорт от типичной для вишни грибковой болезни — коккоминоза.

Правда дюки самобесплодны, что требует обязательного присутствия в саду надёжного опылителя — черешни.

Чем поделились с новым гибридом вишня и черешня

В Государственный реестр вишнёво-черешневый гибрид был внесён в 1996 году как вишня Игрушка, созданная Институтом орошаемого садоводства Украины им. М.Ф.Сидоренко.

Распространение своё сорт нашёл в Северо-Кавказском регионе, где культивировался как универсальный.

Вишня Игрушка — описание родителей сорта:

• Вишня « Любская» — не имеющая конкретного автора, но получившая с 1947 года в средней полосе России широкое распространение- плодоносность растения наступает с 3-го года и идёт по нарастающей до 25 лет- урожайность достигает 12 кг тёмно-красных плодов с дерева- морозоустойчива- хорошо переносит дальние перевозки;
• Черешня «Солнечный шар» — фруктовое дерево мелитопольской селекции (Украина) вступает в плодоношение тоже на 3-ий год- урожайность поразительная — 40 кг с дерева- вес плода — 15 гр.- морозоустойчивость высокая- невосприимчива к типичным болезням и вредителям.

Черешня, в ассортименте потребляемых человеком в пищу ягод, старше вишни. Однако ягода вишни значительно улучшает вкус продукта в переработке и имеет большую оздоровительную пользу, чем черешня.

Сходство и различия черешни и вишни.

Химический состав вишни делает её отличным противотромбозным средством. Косточки и вишни, и черешни содержат вещество, образующее при разложении в кишечнике синильную кислоту.

Далее в статье вы увидите на фото как выглядит вишня Игрушка.

Фото

Особенности крупноягодного сорта «Игрушка»

Дюковый сорт «вишнечерешни» получил своё название за редкую красоту крупных плодов и характеризуется:

• вишня Игрушка сильнорослый сорт, при котором дерево достигает 7 метров в высоту;
• широко раскинувшейся шарообразной или овальной формы кроной;

• серой, как у вишни, корой на штамбе и скелетных ветках, которая слегка шелушится;
• побегами, толстыми и ровными, бурой окраски;
• тёмно-зелёными листьями солидной величины и яйцевидной формы- конец листа заострён и загнут, а листовая пластина слегка вогнута по центральной жилке;
• пильчатый край и толстый корешок завершают впечатление от листа;
• белыми самобесплодными цветами, которые появляются чаще всего на однолетнем приросте и собраны в букетные соцветия (по 3–4 штуки);
• плодами в виде крупных (до 9 гр.) ягод тёмно-красного цвета: они имеют тонкую кожицу и легко отделяемую косточку;
• поверхность ягоды гладкая и блестящая со слабовыраженной плодовой воронкой и «брюшным» швом;
• сочной мякотью, окрашенной в насыщенный тёмно-красный цвет;
• ягода имеет содержание сахара — 10,9%, кислот — 1.5% и потому — ярко выраженный кисло-сладкий вкус, оцениваемый по дегустационной шкале в 4,6 балла;
• универсальным назначением сорта: десерт и промышленное сырьё для производства вина и соков;
• началом плодоношения привитого саженца с 3-го года;
• поздним созреванием плодов — к середине августа;
• урожайностью — высокой и возрастающей год от года;
• средним значением урожайности 10-летнего дерева — 45–50 кг;

• хорошей засухоустойчивостью-
• морозоустойчивостью для дерева в пределах — 25 оС (к холодам уязвимы, в основном, почки и цветы);
• устойчивостью к поражению грибковыми заболеваниями — значительной для этой культуры.

Особенность самобесплодности сорта требует эффективных опылителей на соседнем участке сада, в качестве которых специалисты рекомендуют: сорта вишни « Шалунья» и «Самсоновка», черешни — «Крупноплодная», «Валерий Чкалов», «Франц Иосиф».

Особенности агротехники вишни

В нашей стране, исторически так сложилось, что вишня после яблони считается второй по значимости садовой культурой. Правда, с годами площади её посадок уменьшаются.

Причина:

• изменение формы собственности на землю и развал профильных хозяйств;
• участившееся проявление климатических аномалий (знойное лето, тёплые зимы);
• одичание сортовых форм по причине неконтролируемого переопыления;
• снижение коммерческого спроса на вишню в связи с расширением рынка экзотической фруктовой продукции;
• распространение, завезённых в нашу страну из Западной Европы, грибковых заболеваний, несвойственных морозостойким сортам.

Для успешного роста и плодоношения вишнёвого дерева нужно:

1. Правильно выбрать место посадки: на возвышении, в достатке света и воздуха.
2. Сажать надо в компании 3–4 сородичей, различающихся сроками созревания на расстоянии 2 м друг от друга.
3. Наряду с отбором продуктивных сортов должен быть отбор способных к хорошему укоренению саженцев.
4. У дерева необходимо правильно сформировать крону, учитывая, что, например Игрушка, плодоносит на однолетних побегах.
5. Эта культура предпочитает среднесуглинистые, лёгкие почвы в удалении от водоносного слоя, даже застой талых вод вреден для растения.
6. Для окисления почв под вишнёвые посадки раз в 3 года проводят их известкование:
7. супесчаных почв —300–500гр. на квадратный метр-
8. суглинков — 600–800 гр-
9. дерново-подзолистых — 300–800.

1. Обрезка кроны проводится в целях:
2. формирования;
3. прореживания;
4. санитарных (для удаления повреждённых или поражённых ветвей).
5. На границе зимы и весны для защиты ствола от солнечных ожогов — его, как и скелетные ветви, белят или обёртывают в два слоя белой бумагой.
6. Прикорневые удобрения вносят под зиму компостным слоем (до 10 см) и мульчируют торфом.
7. Полив вишнёвых деревьев не должен быть обильным и осуществляется посредством кольцевых борозд на расстоянии полуметра от ствола. За раз в борозду выливают до 15 литров воды и притрушивают сухой травой от быстрого её испарения. За сезон, в зависимости от возраста, под каждое дерево выливают 4–9 вёдер, ориентируясь на важные фазы развития растения:
8. цветение;
9. созревание завязи;
10. в конце сбора урожая;
11. перед уходом растения в зиму.
12. Для нормального воздухообмена приствольную землю рыхлят и прокалывают вилами.
13. Обработка инсектицидами («Мустанга», «Цифокса», «Инта-Вира») — профилактика ещё до цветения от вредителей. От грызунов применяют защиту ствола обвязкой рубероидом или колючей проволокой.

1. По тёмным пятнам, усыханию листьев и отмиранию почек определяют главные болезни вишни:
2. серую гниль;
3. дырчатую пятнистость;
4. коккмикоз;
5. монилиоз;
6. камедетечение.

5–7% раствор железного купороса — не только лечение от грибковых заболеваний, но и прирост новых ветвей и плодовых почек!

Вишня «Игрушка» в домашних заготовках

Консервная промышленность во многом облегчила участь садоводов, озадаченных проблемой переработки обильного урожая. Но приготовление компотов, соков, домашних наливок по-прежнему актуально.

Из вишнёво-черешневых плодов можно приготовить:

• быструю заморозку для начинки пирогов и вареников, приготовления десертов;
• вишнёвый соус к мясным блюдам;
• сушёные вишни для салатов и компотов;
• маринованную вишню как дополнение к мясным блюдам;
• вишнёвое варенье с косточками или без;
• конфитюр;
• повидло;
• мармелад;
• вишнёвый щербет;
• стерилизованную вишню без сахара.

В таком виде сезон потребления полезной ягоды продлится до следующего урожая.

Достоинства вишнечерешни как сорта-дюка делают «Игрушку» особо востребованной для дачного садоводства, ведь каждого любителя обрадуют крупные, товарного вида ягоды, да ещё при такой урожайности деревьев.

Эти плоды не боятся перевозки, хорошо хранятся в переработанном виде и могут в суровый зимний период подарить каждому радостное ощущение лета.

Смотрите видео на котором вы увидите вишню сорт Игрушка: