Очень часто дачники производят выращивание гороха на своих участках не только ради его сочных и сладких плодов, но и потому, что его корневая система аккумулирует в почве азот, а также азотфиксирующие бактерии, что является превосходным способом лечения земли на даче. Предлагаем вам узнать некоторые тонкости о том, как вырастить горох с пользой для участка, как осуществлять уход за ним, чтобы собрать высокий урожай этого полезного овоща.
Выращивание гороха – дело не очень трудоемкое и сложное, но требует определенных знаний о правилах посадки и о том, как лучше осуществлять уход за культурой.
Агротехника: какие почвы благоприятны для гороха
Высаживать горох можно на любых почвах, кроме кислых. Категорически противопоказано сажать его на кислых почвах, потому что на них он вырастет больным и хилым. Если же у вас на даче кислые почвы, то перед посадкой семян гороха надо провести известкование: на 1 кв. м надо внести 350 г извести.
Плохой урожай гороха принесет и та дача, где легкие песчаные и солонцеватые почвы.
Самые лучшие почвы для высева семян гороха среднесуглинистые, богатые гумусом и достаточно влагоемкие. Но помните, что на месте посадки не должно быть грунтовых вод, потому что его корни проникают в почву достаточно глубоко, а переизбыток влаги не принесет пользы.
Выбирая место для гороха, помните, что это растение любит хорошо освещаемые, солнечные места, поэтому предварительно внимательно осмотрите дачу и выберите подходящий участок.
Определяемся с сортом гороха
По строению горох бывает лущильный, сахарный, полусахарный. Самый вкусный – сахарный. У него стручки самые нежные: их можно есть как в свежем виде, так и в консервированном. Лущильный сорт используется чаще в супах, и после сбора урожая его необходимо сушить. Поэтому для начала правильно определите цель, для которой будете выращивать горох на даче.
Потом следует правильно выбрать сорт.
- Ранние сорта – Воронежский зеленый, Альфа, Авола, Беркут, Премиум, Вера, Ранний грибовский, Янтарь.
- Среднеспелые сорта – Изумруд, Победитель, Виола, Фрагмент, Динга, Хавский жемчуг.
- Сорта позднего созревания – Сахарный -2, Совершенство 653, Атлант, Позднеспелый мозговой.
Так как сорта гороха созревают в различные сроки, то за лето можно собрать несколько урожаев из разных выращиваемых сортов, один за другим.
Подготовка семян к посадке
Есть один очень действенный способ, чтобы быстро и качественно отобрать семена гороха для посадки.
Надо растворить в 1 литре теплой воды 1 столовую ложку соли.
В раствор высыпьте семена, которые вы приготовили для посадки. Горошины, которые всплыли, для посадки не годятся, используйте их для других целей. В качестве посадочного материала годятся те горошины, которые опустились на дно. Это говорит о том, что они не повреждены никакими вредителями, являются цельными и полновесными, следовательно, хорошо взойдут. Затем их следует хорошо промыть от соли и просушить.
Дальше можно поступить двумя способами. Одни огородники рекомендуют перед посадкой для более быстрой всхожести горох предварительно замочить: заливаем семена водой комнатной температуры до тех пор, пока вода покроет их полностью, и оставляем на 12–15 часов для набухания, при этом воду нужно менять каждые 3 часа. Можно добавить для замачивания семян регуляторы роста на первые 3 часа, потом сменить воду на чистую. Через 12–15 часов сливаем воду, выкладываем семена на сухую тряпочку и подсушиваем, чтобы они начали легко рассыпаться. Посадочный материал готов.
Второй способ – агротехника высадки семян гороха в почву сухими. При такой методике они постепенно набухают прямо в земле. В этом случае всходы появятся позже, но зато они будут намного сильнее и развиваться будут быстрее.
Агротехника возделывания культуры
Горох – холодостойкая культура, поэтому сажать его надо ранней весной (в конце апреля), но грядки под посадку следует приготовить с осени. Это предварительный уход за культурой. Хорошенько вскапываете землю на глубину от 20 до 30 см. При вскапывании не забудьте внести удобрения: на 1кв. метр примерно 4 – 6 кг перегноя или компоста, 20 г калийной соли, 30 г суперфосфата. Больше никаких рекомендаций по агротехнике предварительного ухода нет.
Весной перед посадкой добавьте золу и внесите азотные удобрения: 15—20 г мочевины или 25—30 г аммиачной селитры на 1 кв. метр.
Прорастают семена гороха уже при температуре 4–7 °С., температура в 10 °С считается самой комфортной. Всходы выращиваемого гороха выдерживают холод до -6 °С. Горох лучше садить в несколько приемов, с промежутками в 8 -10 дней, а закончить высадку семян необходимо к концу мая, так как для цветения и вызревания этой культуры нужен продолжительный световой день.
Опытные огородники знают, что для гороха противопоказана жара. И какая бы передовая агротехника ни применялась, посаженные в жару семена даже не зацветут. Заново после первых сборов урожая в конце июня-начале июля горох можно сажать в августе, когда по ночам не жарко. Тогда вы сможете полакомиться сладким горошком ранней осенью.
Агротехника возделывания культуры рекомендует сажать горох ленточным способом: в одной ленте обычно 3 ряда (строчки), расстояние между которыми зависит от сорта. Так, для лущильного гороха, который будет использован для приготовления зеленого горошка консервированного и для супов, – расстояние 20 см, для сахарного горошка на лопатку – расстояние 40 см. Расстояние между лентами – 50 см, а между горошинами в ряду – 4—6 см.
На тяжелых почвах семена закладывают на глубину 3—4 см, на легких – на 5—6 см. Норма высева семян – 15—20 г на 1 кв. м.
После закладки семян в почву верхний слой необходимо уплотнить. А чтобы семена не склевали птицы, участки с посевом гороха рекомендуется прикрыть светопроницаемой пленкой до появления всходов.
Далее агротехника возделывания бобовых культур, к каковым относится и горох, предполагает следующий уход.
Пока выращиваем горох, необходимо проводить подкормку 1–2 раза любыми комплексами минеральных удобрений: первый раз – перед цветением, второй раз – перед завязью плодов.
Основной уход за горохом выражается в правильном поливе. Первый полив надо сделать до появления первой зелени, второй – в начале набирания цвета, и потом – когда наливаются горошинки. Непременно рыхлите почву, чтобы к корням был доступ кислорода. Прополку старайтесь тоже осуществлять своевременно, чтобы посевы не засорялись. Когда растения достигнут 20–25 см, приставьте к гороху опору, по которой он будет, цепляясь, виться вверх.
Если вы заметите на листьях тлю, то убирайте ее при помощи воды. А вот растения, которые поражены мучнистой росой, немедленно уничтожайте, чтобы от них не заразились другие посадки.
Агротехника севооборота
Посев на одном месте надо проводить не раньше чем через 4 года. Горох не рекомендуется сажать рядом с родственными бобовыми культурами: клевером, люцерной, фасолью и другими.
В этом случае сильно возрастает вероятность заболеваемости растений и увеличение численности вредителей. После уборки гороха на этом месте можно потом посадить редис.
Горох отлично растет в междурядьях сада. Кроме того, соседство гороха с яблонями прибавляет урожай и гороха, и яблок. Следовательно, выращиваем горох не только на огороде, но и в саду и одновременно экономим место и приносим пользу фруктовым деревьям.
Соблюдайте эти простые правила агротехники культивирования гороха – и богатый урожай на ваших грядках обеспечен!
Время сбора урожая
Урожай лущильного гороха убирают, когда горошины достигнут максимального размера, а стручок приобретет ярко-зеленый цвет, но еще на нем не будет сетки. Если же на стручке уже появилась белая сетка, это свидетельствует о том, что он перезрел и плоды будут жесткие и невкусные.
Сахарный горошек собирают, когда стручки зеленые, с сочными лопаточками и недоразвитыми семенами, имеют плоскую форму.
Лечебные свойства гороха
Чаще всего мы выращиваем горох для приготовления различных блюд и употребления в свежем виде.
Однако, кроме пищевой ценности, горох интересен и в качестве лечебного средства. В народных рецептах отвары из ботвы и семян гороха применяются при почечно-каменной болезни как мочегонное средство. Для размягчения нарывов и фурункулов используются припарки из гороховой муки.
