Каждое лето дачники стараются радовать себя и близких новым урожаем свежей клубники. Эти вкусные ягоды никого не оставляют равнодушным, и многие стараются отыскать их в магазинах даже в зимнее время. Но производство клубники в зимнее время в нашей стране еще не налажено, а привозной товар быстро портится и не всегда может оказаться полезным из-за обработки различными химикатами. Садоводы и огородники, желающие получать многочисленные урожаи качественных ягод круглый год, прибегают к голландскому способу выращивания клубники.
Голландский метод выращивания клубники
Нидерланды смогли создать технологию, позволяющую выращивать ягоды в закрытом грунте круглый год. Уже понятно, что крупное производство направлено на выращивание клубники в промышленных масштабах. Сегодня результатами трудов голландцев лакомится почти вся Европа.
Сущность технологии заключается в следующем:
- Закрытый грунт подразумевает технологию выращивания клубники в теплице или ином помещении. Для растений используются различные емкости в виде ящиков, поддонов, горшков или мешков.
- Чтобы получать урожай в течение всего года, через каждые 1,5–2 месяца совершают посадку новых кустиков сформировавшейся рассады.
- Особенностью метода является подкормка растений питательными веществами с помощью системы капельного полива.
- Для получения большого урожая используют вертикальное расположение «грядок».
- Много внимания уделяют освещению, которое максимально стараются приблизить к естественному свету. Чтобы повысить его эффективность, осветительные приборы располагают на высоте 1 метра от посадок, а также применяют в помещениях материалы, обладающие светоотражающим эффектом. Работа светильников длится по 14–16 часов в день.
Выгонка тюльпанов к 8 Марта: технологии посадки, выращивание
Учитывая нюансы этого метода, можно отметить следующие его преимущества:
- Возможность получения объемного урожая за счет вертикальной и горизонтальной посадки.
- В теплицах, сделанных из прозрачного материала, можно создать максимально естественное освещение.
- Свобода в выборе емкостей для выращивания клубники.
- Минимальная степень заболеваний растений благодаря повторной санитарной обработке емкостей.
- Получение урожая через каждые полтора — два месяца.
- Ягоды, выращенные голландским методом, получаются такие же вкусные и полезные, как и экземпляры, выращиваемые летом в открытом грунте.
- Удобный и простой способ выращивания ягод, требующий изначально налаживания системы, а в последующем только ее поддержания и правильного ухода.
Преимущества голландской технологии
Главное достоинство метода – урожай готов к сбору каждые 1,5–2 месяца. Остальные преимущества технологии:
- Хороший вкус и приятный вид. Плоды ничем не уступают тем же ягодам, выращенным в открытом грунте.
- Подойдет любая емкость (горшки, стаканы, поддоны, мешки и т.д.).
- Низкий риск заболеваний.
- Невысокие требования ко внешним условиям. Выращивать клубнику по этой технологии можно даже дома на лоджии.
Голландская технология
Какой способ посадки выбрать
Клубника по голландской технологии может расти при различном размещении – вертикальном или горизонтальном. Садоводы постоянно спорят по этому поводу. Хотя любой из способов хорош по-своему при определенных условиях. Но главное достоинство любого – минимум занимаемой площади для выращивания большого количества саженцев.
В большой и светлой теплице можно использовать оба способа размещения гряд. Если же под клубнику занимают гараж или лоджию, то лучше всего располагать посадки вертикально с дополнительным освещением.
Сами голландцы все больше отдают предпочтение горизонтальному возделыванию клубники, как менее затратному.
Выбор сорта
Если вы решили выращивать кусты с этой прекрасной ягодой, то перед покупкой посадочного материала необходимо определиться с сортом. Не каждый вид подойдет для развития в таких условиях. Выращивая клубнику в закрытом помещении, нужно помнить, что плодоношение ягод будет только у самоопыляющихся видов. Подобрав не тот сорт, вы сможете лицезреть только цветение растения без ярких ягод. Профессионалы рекомендуют отдать предпочтение голландским сортам клубники:
- «Дарселект»;
- «Мария»;
- «Мармолада»;
- «Мрак»;
- «Полька»;
- «Сельва»;
- «Соната»;
- «Трибьют»;
- «Тристар»;
- «Эльсанта».
Клубника этих сортов, выращиваемая по голландской технологии, дает обильные урожаи, что позволяет использовать ее в коммерческих целях.
Микроклимат в теплице для выращивания клубники
Для выращивания земляники по голландской технологии нужно создать благоприятный микроклимат в теплице. Продолжительность освещения для раннего плодоношения клубники должна быть не менее 16 часов. Сокращение светового дня приведет к задержке поспевания урожая на 15–20 дней. В зимний период нужно обеспечить досвечивание клубники с помощью ламп дневного света.
Температура в помещении в период роста должна быть в пределах 18–20 градусов тепла по Цельсию, а во время цветения и созревания ягод — плюс 24. Слишком высокая температура приведет к образованию большого количества листьев и снижению урожайности, а низкая — к остановке развития растения.
Оптимальная влажность в теплице при выращивании клубники — 70–80%. Для повышения её уровня возле посадок ставят чистую воду в открытых емкостях или опрыскивают ею кусты. В период цветения воду распыляют в воздух, чтобы исключить попадание капель на цветонос.
Последовательность действий
Технология включает в себя этапы:
- подготовки рассады;
- высадки саженцев в теплицу;
- организации полива и ухода за клубникой.
Подготовка рассады
Чтобы клубника могла хорошо развиваться в тепличных условиях, посадочный материал следует правильно подготовить для высадки его в постоянное место выращивания. Подготовка саженцев может происходить двумя способами:
1. До начала осенних заморозков молодые кустики растут на маточных плантациях, пока не укоренятся розетки. Грунт питают удобрениями из извести, куриного помета, перепревшего навоза, суперфосфата или хлористого калия. С наступлением холодов розетки аккуратно выкапывают и удаляют всю листву. Растения с открытыми мощными корнями переносят в помещение, где устанавливают постоянную температуру +1, +2 градуса. Выносят рассаду для сортировки за сутки до высадки в закрытый грунт, чтобы она успела акклиматизироваться и быстро привыкнуть к новым условиям. Минусом такого способа является частое отсутствие необходимого участка для рассады, который еще надо обновлять раз в два года.
2. При кассетном методе выращивания (ростки высаживают в ячейки, из которых состоит пластмассовый ящик) для рассады подбирают помещения с нулевой температурой и уровнем влажности до 95%. Достают рассаду за шесть недель до пересаживания в тепличные условия. Саженцы помещают в ящики с подготовленным питательным грунтом. Для интенсивного образования корней емкости затеняют на месяц. На пятой неделе их уже держат на свету, а на шестой – производят посадку в теплицу.
Высадка в теплицу
Для молодых саженцев заранее нужно подготовить питательный субстрат. Почва для клубники должна быть стерильной и устойчивой к микробам и заболеваниям. Ее дополняют перлитом, торфом или минеральной ватой.
Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес
Емкости для растений можно подобрать любые. Размеры подбираются в зависимости от масштабов помещения, где собираются выращивать клубнику. Единственным правилом является большой объем емкостей, достаточный для развития корневой системы и получения растением необходимой влаги и света.
- Размер полиэтиленовых пакетов подбирают до 2 м в высоту. Емкости для кустиков должны быть не меньше 15 см в диаметре. Тогда сбор ягод будет происходить легко и удобно.
- Большие мешки заполняют грунтом и проделывают в них отверстия для саженцев.
- При выращивании культуры в контейнерах или ящиках кусты не должны быть рассажены близко друг к другу. При густых скоплениях и плохом проветривании может развиться гнилостная инфекция.
Саженцы располагают по шахматной системе – 25х30 см. От близко посаженных кустов не стоит ожидать крупных ягод.
Уход за посадками
Для активного роста и развития клубники необходима организация ухода за растениями.
Капельный полив о беспечивает равномерную и умеренную влажность почвы. Совершают подпитку растения 3 раза в день.
Подкормки совершаются 1 раз через каждые 2 недели при поливах.
При сильном затемнении устанавливают дополнительные источники света.
Температура в теплице должна быть установлена в пределах +20–22 градусов. Когда растения начинают плодоносить, температуру повышают до +26–28 градусов.
Уровень влажности обеспечивают в пределах 70–80%.
Теплицу необходимо регулярно проветривать. Лучше всего установить внутри теплицы систему вентиляции.
Чтобы происходил непрерывный сбор урожая, новую рассаду готовят 1–2 раза в месяц. Для выращивания можно использовать сразу несколько сортов голландской клубники.
После сборки созревших ягод от отцветших кустов избавляются. Их место занимают новые саженцы. Так как первоначальный субстрат был стерильным, стоит проводить только профилактическую обработку емкостей.
Удобство технологии заключается еще в том, что мешки, пакеты или горшки с выращиваемыми ягодами можно держать дома на балконе, лоджии или в гараже. В домашних условиях расположение мешков или контейнеров будет горизонтальным. Трудности могут возникнуть с установкой оптимального режима влажности и температуры. Поливать растение следует так, чтобы вода не попадала на листья. Но дальнейшее выращивание осуществляется по тому же принципу, что и в тепличных условиях.
Поначалу такая технология выращивания клубники может показаться хлопотным и дорогостоящим делом, но позже все затраты окупаются большими урожаями вкусных и сочных ягод в течение всего года. Объем собранной клубники с одного квадратного метра может достигнуть 50 кг. С соблюдением агротехнических норм можно добиться гарантированного качественного урожая.
Подходящие сорта
Разновидности культуры классифицируют по продолжительности светового дня. Селекционерами, наряду с традиционными сортами короткого дня (формирование почек один раз в сезон), выведены гибридные и сортовые формы длинного (ДСД) и нейтрального дня (НСД).
По голландской технологии высаживают обычные сорта, постоянно заменяя растения (примерно через 1,5 месяца). Гибриды НСД при посадке в домашних и тепличных условиях заменяют примерно через год.
Урожайные «нейтралы» требовательны к орошению и плодородию грунта, нуждаются в регулярных подкормках комплексными удобрениями и составами с микроэлементами.
Ремонтантные разновидности дают урожай «волнами», при этом важно, чтобы клубника была самоопыляемой. При культивировании требующих опыления сортов садоводу придется проводить процедуру вручную или ставить в теплицу улей с пчелами.
Популярные сорта для выращивания в домашних условиях:
Брайтон — американская селекция, ягоды с характерным ананасовым вкусом.
Дарселект — крупноплодный сорт КСД, дает отличные сборы до 900 граммов с куста.
Соната — голландская селекция. Урожай — до 0,7–1 кг с куста.
Мармелада — ягоды десертные, с плотной мякотью, сбор с растения — 0,9–1 кг. Селекция — Италия.
Барон Солемахер — мелкоплодная разновидность, селекция — Германия.
Королева Елизавета-2 — один из самых известных сортов культуры, крупноплодный, урожайный.
Финская технология
Отличие финской технологии от голландского метода состоит в мульчировании рыхлого и удобренного грунта черной или темно-коричневой пленкой из полиэтилена. Мульчирующий материал помогает быстро прогреть почву и развить в ней полезные микроорганизмы.
Чтобы избежать пересыхания почвы, необходимо организовать капельное питание для кустов. Если используется белая пленка, тогда сорняков будет больше и удалять их надо будет своевременно, чтобы не испортился урожай.
Многие отдают предпочтение финскому способу выращивания, так как клубника созревает на 2 недели раньше без искажения своих характеристик. Финская технология применяется не только в теплицах, но и при высадке растений в открытый грунт.
Выращивание посадочного материала
Подготовить посадочный материал для тепличного выращивания клубники можно по-разному:
- Молодые растения до поздней осени выращивают на маточной плантации, а с приходом заморозков укоренившиеся усы бережно выкапывают, обрезают листву и хранят с открытой корневой системой в погребах или подвалах при температуре от 0 до +2 ºС. За день до посадки в теплицу рассаду извлекают из хранилища для акклиматизации и сортируют. Достоинство такой технологии выращивания клубники – это развитая у рассады корневая система, а недостаток – необходимость крупных маточных посадок, которые также нужно через два года обновлять.
- Рассада, полученная кассетным способом, на хранение при температуре от 0 до +1 ºС и влажности 95% отправляется в виде молодых усов. За шесть недель до пересадки в теплицу их извлекают и высаживают в небольшие контейнеры с питательной почвой. Емкости, пока идет интенсивное образование корней, затеняют на 4 недели. На свет же растения попадают на пятой неделе, а на шестой – высаживаются в теплицу.
Посадка клубники в теплице
Голландская технология бесперебойного выращивания свежих ягод предполагает использование самых разных емкостей для высадки растений. Это могут быть полипропиленовые трубы с вырезанными отверстиями, горшки и пластиковые мешки и контейнеры.
Главное, чтобы размещенные вертикально или в несколько ярусов емкости обладали достаточным для корневой системы объемом, а растения получали требуемый полив и освещение.
Одно из практичных решений – это полиэтиленовые пакет, высотой до 2 метров, чтобы сбор ягоды был простым и удобным, и диаметром не меньше 15 см. Через 25 см на поверхности мешка с субстратом в шахматном порядке делаются крестообразные прорези, куда и высаживают рассаду.
При высадке в ящики или контейнеры важно, чтобы плантация не оказалась загущенной и хорошо проветривалась. Это не даст развиться гнилостной инфекции и положительно повлияет на качество ягоды.
Технология выращивания клубники круглый год хороша при использовании самоопыляющихся сортов ягоды, иначе дачнику придется заниматься опылением с помощью кисти, вентилятора или, если позволяет пространство, ставить в теплице улей.
Несмотря на видимую хлопотность такого выращивания ягоды, затраты быстро окупаются, поскольку даже в холодное время года с квадратного метра теплицы можно собрать до 50 кг свежей клубники.
