Кокур белый
![Кокур белый сорт винограда Кокур белый сорт винограда](https://zemledel.info/yagodi/vinograd/sort-vinograda-kokur-beliy/kokur-beliy-sort-vinograda-s1.jpg)
Синонимы: Долгий, Белый долгий
Кокур белый — универсальный сорт винограда. Происхождение не установлено. По морфологическим признакам и биологическим свойствам относится к эколого-географической группе сортов винограда бассейна Черного моря. Коронка и первые три листа молодого побега с сильным войлочным опушением, светло-зеленые, края светло-розовые. Однолетний вызревший побег светло-коричневый, на узлах с ореховым оттенком. Лист крупный, глубокорассеченный, пятилопастный, иногда 7-, 9-лопастный, воронковидный. Верхние вырезы глубокие, закрытые, с просветом яйцевидной, иногда поперечно-округлой формы, нижние — средней глубины или глубокие, лировидные. Черешковая выемка преимущественно открытая, лиро- или куполовидная. Дно часто ограничено жилками. Конечные зубцы лопастей треугольные, крупные, вытянуты в острие. Краевые зубчики треугольные, со слабовыпуклыми сторонами, острые. Нижняя поверхность листа покрыта густым паутинистым опушением, с редкими щетинками на жилках. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, реже большая (длиной 16–20, шириной 10–12 см), коническая, иногда цилиндро-коническая, средней плотности. Масса грозди 160–200, а при орошении 350 г. Ножка грозди длинная- до 9 см. Ягода сравнительно крупная (длиной 18–19, шириной 13–14 мм), выровненная, овальная или яйцевидная, желтовато-зеленая. Кожица средней плотности, покрыта легким пруином. Мякоть сочная, вкус простой. Семян в ягоде 2–3.
Ведущие признаки сорта
Ведущие признаки сорта винограда Кокур белый: сильная курчавость листьев; глубокорассеченные, 5-, 9-лопастные листья с крупными, острыми зубцами и густым смешанным опушением; ограниченная жилками черешковая выемка; конические и цилиндро-конические грозди со слабоовальными светло-желтыми ягодами.
Саженцы имеют однотонно зеленые или со слабым бронзовым оттенком верхушки побегов. Листья среднего яруса в них вытянуты в длину, воронковидные, с глубокими верхними вырезами, часто с дополнительными лопастями и вытянутыми в острие зубцами. Осенняя окраска листьев лимонно-желтая.
Вегетационный период
Кокур белый относится к поздним сортам винограда. От распускания почек до съемной зрелости ягод проходит 160–170 дней. Сумма активных температур 3300–3400 °С. Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале октября. Кусты сильнорослые. Лоза вызревает хорошо.
Урожайность достигает 100–170 ц/га, но бывает и выше при средней сахаристости 21–24 г/100 мл и кислотности 7,6–8,5 г/л.
Плодоносных побегов 55–80 %, количество гроздей на развившемся побеге 0,6, на плодоносном 1,2–1,6. Побеги, выросшие из угловых глазков, малоплодные, а из спящих почек бесплодные.
Устойчивость
Сорт винограда Кокур белый поражается оидиумом, а также милдью, при этом особенно сильно страдают верхушки побегов, соцветия в период цветения и гребни гроздей. Устойчивость к серой гнили ягод несколько повышенная. Гроздевой листоверткой сорт повреждается в средней степени.
Зимостойкость его недостаточная. В степном Крыму вымерзание глазков на открытых кустах достигает 50 %, в восточной части Южного берега Крыма кусты зимуют хорошо.
Особенности агротехники
Кокур белый отзывчив на орошение и условия произрастания. Наиболее высокое качество вин достигается при выращивании сорта на почвах, содержащих много калия, шиферных, на южных склонах. Наиболее соответствующая этому сорту формировка кустов 2–3-рукавная на высоком штамбе. Обрезка длинная с оставлением на плодовой лозе 6–9 и более глазков.
Технологическая характеристика
Кокур белый — универсальный сорт винограда. Выход сусла составляет 80–92 %, выжимок (гребни, кожица, семена) — 8–20%. Сахаристость 21–24 г/100 мл, кислотность 7,6–8,5 г/л. Его можно широко использовать как столовый сорт для местного потребления. Из винограда приготавливают виноматериалы для шампанского и коньяков, виноградный сок. В Крыму производят сортовое столовое вино Кокур, марочный портвейн белый Сурож и широкоизвестное марочное десертное вино Кокур десертный Сурож (древнее название города Судак).
![Виноград кокур белый Виноград кокур белый](https://zemledel.info/yagodi/vinograd/sort-vinograda-kokur-beliy/vinograd-kokur-beliy-s2.jpg)
Обсуждение сорта винограда Кокур белый на форуме.
Описание винограда сорта Кокур, правила посадки и выращивания
Виноград сорта Кокур считается высокоурожайным. Его кусты быстро развиваются и дают крупные плоды с прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы добиться успехов в выращивании культуры, стоит обеспечить ей полноценный и качественный уход. Он должен включать своевременную обрезку и внесение удобрений. Немаловажное значение имеет прополка, подготовка к зиме, защита от болезней и вредителей.
Описание и характеристика винограда Кокур
Этот сорт считается высокоурожайным. Для его кустов характерно быстрое развитие и стремительное созревание лозы. Растение украшают большие курчавые листья, включающие 5, 7 или 9 лопастей. Для них характерно большое рассечение. Снизу листья покрыты густым пушком с небольшими щетинками.
Цветки являются обоеполыми. Потому сорт отличается прекрасной урожайностью и без дополнительных опылителей. Грозди обладают конической формой и крупными размерами. Для них характерна средняя плотность.
Вес кистей достигает 160–200 граммов. При своевременных поливах они могут вырастать до 350 граммов. Ягоды отличаются крупными размерами и желто-зеленым окрасом. Для них характерна овальная форма. Внутри находится сочная мякоть. В каждой ягоде присутствует 2–3 косточки.
Преимущества и недостатки культуры
К основным преимуществам растения можно отнести следующее:
- прекрасные вкусовые качества;
- высокая урожайность;
- стойкость к морозам;
- универсальность плодов.
К минусам растения относят восприимчивость к болезням и атакам вредителей. Куст может столкнуться с развитием милдью и оидиума.
Правила выращивания сорта
Чтобы добиться успехов в выращивании винограда Кокур, стоит учитывать много важных особенностей.
Выбор места для посадки
Сажать виноград рекомендуется с южной или западной стороны построек. Для нормального развития культура нуждается в достаточной освещенности и тепле.
Лучше всего сажать куст в середину склона.
Подготовка посадочного материала
Чтобы выбрать посадочный материал, стоит ориентироваться на такие признаки качественного растения:
- срез корня должен быть белым, а не бурым;
- при полноценном вызревании однолетнего побега его срез является насыщенно-зеленым;
- если дотронуться до глазка, он должен оставаться на месте;
- важно, чтобы куст не был пересушенным.
![Сорта винограда Сорта винограда](https://zemledel.info/yagodi/vinograd/sort-vinograda-kokur-beliy/sorta-vinograda-s3.jpg)
Чтобы растение быстро адаптировалось к новым условиям, перед посадкой его стоит на 12–24 часа поместить в чистую воду. Однолетний побег рекомендуется обрезать на 3–4 глазка. На верхних узлах все корешки удаляют, а на нижних – слегка укорачивают.
Техника посадки
Для посадки растения стоит сделать яму размером 80х80х80 сантиметров. В центре рекомендуется выполнить холм и установить на него куст. Присыпать почвой и утрамбовать ее. После чего куст рекомендуется обильно полить.
Рекомендации по уходу за растением
Чтобы растение обильно плодоносило, за ним нужно хорошо ухаживать. Это обеспечит быстрое развитие куста.
Полив и подкормки
В первый раз растение поливают после того, как будет убрано укрытие на зиму. На 1 куст потребуется 40 литров воды. Второй полив осуществляют за неделю до цветения, третий – после его завершения. Когда плоды начнут созревать, от поливов придется отказаться. В последний раз грунт увлажняют за 7 дней до укрытия на зиму.
Сухие удобрения вносят сразу после уборки утепляющего слоя после зимы. Для этого на 1 куст используют 45 грамм азотного вещества, 30 грамм калия, 40 грамм суперфосфата. Вокруг растения стоит сделать канавку, в которую вносят питательный состав. После чего ее присыпают слоем земли.
Во второй раз куст подкармливают за 7–10 суток до цветения. Для этого применяют раствор помета или навоза. Также в него стоит добавить 15 грамм калийного средства и 25 грамм суперфосфата. На 1 куст стоит брать 10 литров полезного состава.
По мере созревания плодов под каждый куст рекомендуется вносить 50 грамм суперфосфата и 20 грамм калийного вещества.
Также виноград нуждается во внекорневых подкормках. Их сочетают с опрыскиванием кустов от милдью. В состав питательной смеси могут входить такие вещества, как калий, азот, фосфор. Также можно использовать дополнительные элементы, в которых нуждается куст. К ним относят цинк, молибден, марганец, медь.
![Сорт винограда азалия Сорт винограда азалия](https://zemledel.info/yagodi/vinograd/sort-vinograda-kokur-beliy/sort-vinograda-azaliya-s4.jpg)
Лучше всего использовать для этой цели готовые препараты, которые содержат комплекс необходимых элементов. К ним относят Акварин, Кемиру, Новоферт.
Средства с содержанием азота допустимо использовать исключительно до середины лета. При нарушении этого правила есть риск задержки развития плодов.
Обрезка
Для этого сорта подойдет 2–3-рукавная формировка. Ее выполняют на высоком штамбе. При этом специалисты советуют проводить длинную обрезку. На плодовой лозе должно оставаться более 6–9 глазков.
Подготовка к зимнему периоду
Культура отличается недостаточной устойчивостью к морозу. В степном Крыму есть риск вымерзания половины глазков на открытых кустах. При этом на востоке южного берега Крыма кусты нормально переносят зиму.
Чтобы избежать вымерзания растения, необходимо правильно подготовить его к зиме. Для этого проводят обрезку и укладывают побеги в траншеи, укрывают лапником или специальным материалом. При выпадении снега на поверхности куста можно сформировать сугроб.
Заболевание и вредители
Сорт винограда подвержен оидиуму и милдью. Прежде всего, от заболеваний страдают верхние части побегов, соцветия и грозди. Справиться с проблемами поможет бордосская жидкость и фунгициды. Также растение может пострадать от гроздевой листовертки. Уничтожить паразитов помогают инсектицидные препараты.
Сбор и хранение урожая
Сорт отличается средним сроком созревания. Срезать грозди рекомендуется острым секатором, и укладывать их в небольшие ящики.
Плоды отличаются универсальным назначением. Они активно применяются для употребления в свежем виде. Также Кокур используют для изготовления соков, коньяка, шампанского. В Крыму производят столовые и десертные вина.
Виноград Кокур отличается высокой популярностью, поскольку дает вкусные и ароматные плоды. Ягоды имеют универсальное назначение. Чтобы получить обильный урожай, важно обеспечить кустам адекватный уход.
Виноград Кокур белый
Сорт винограда Кокур белый
Однолетний побег:
1. Окраска междоузлий и узлов — серо-желтая со светло-коричневыми узлами
Лист:
1. Величина листа- крупные 2. Форма листа — слегка удлиненные 3. Поверхность листа — слегка пузырчатая 4. Рассеченность листовой пластины — пятилопастной 5. Боковые вырезки: верхние нижние 6. Черешковая выемка — закрытая с эллиптическим просветом 7. Зубцы на концах лопастей — крупные, треугольные с оттянутыми вершинами 8. Зубчики по краям листа — крупные, пиловидные, односторонне выпуклые 9. Опушение листа — густое, паутинистое с щетинками на жилках 10. Осенняя окраска — золотисто-желтая
Цветок:
Гроздь:
1. Длина — средние 2. Форма грозди — цилиндро — коническая
Ягода:
1. Величина ягоды — крупная 2. Форма ягоды — овальная 3. Окраска ягоды — светло-янтарные 4. Наличие пруинового налета — есть 5. Характер кожицы — тонкая 6. Характер мякоти — сочная, расплывающаяся 8. Вкус — приятный, гармоничная сахаристость и кислотность 10. Величина семян — средние
Кокур белый сорт винограда
Синоним сорта Белый долгий, Долгий. Аборигенный сорт Крыма.
Сорт среднего срока созревания. Техническая зрелость ягод наступает в третей декаде сентября. Кусты сильнорослые. Лоза вызревает хорошо и удовлетворительно. Осыпание цветков и горошение ягод незначительное.
Сорт поражается милдью, оидиумом и серой гнилью, повреждается гроздевой листовёрткой в средней степени. Относится к сортам слабоморозостойким. Кокур проявляет довольно высокую устойчивость против засухи. Сорт обеспечивает высокое качество вина при произрастании на шиферных почвах, южных склонах и орошении.
Средняя масса грозди 150 – 250 г. Урожайность 70 – 100 ц/га и выше.
Выход сока может достигать 85 %. Сахаристость его 21 – 23 г/100 мл3, кислотность 9 – 10 г/дм3. Используется для приготовления крепких (Портвейн белый Сурож, Солнечная Долина), а также десертных вин (Кокур десертный Сурож) и шампанских виноматериалов. При меньшем сахаронакоплении используют для получения соков, столовых вин и для потребления в свежем виде.