Как вырастить базилик дома?
Базилик – одна из самых популярных ароматических трав. Он обладает приятным пряным ароматом, но плохо выдерживает термическую обработку. Обычно его добавляют в холодные блюда или в горячие, но только за несколько минут до готовности.
Из зеленых сортов базилика готовят знаменитый итальянский соус песто, а во французской кухне считается классическим сочетание томатов и базилика. На Кавказе и в Средней Азии базилик тоже пользуется огромной популярностью. Там его называют райхон, и он сопровождает практически каждое мясное или овощное блюдо.
Выращивание базилика на подоконнике
Как сажать базилик
Базилик выращивают через рассаду или сразу сеют семена в грунт. Первый способ даст вам крупные, высокие и ветвистые растения, а второй — аккуратный пушистый кустик из множества небольших ростков. Выберете вариант, который вам больше нравится, посейте семена, накройте пленкой и ждите всходов.
В зависимости от сорта и условий первые всходы появятся у вас через 7–12 дней.
Базилик будет отлично расти в горшке объемом 1–2 литра. И не забудьте засыпать на дно горшка слой керамзита для дренажа.
Будьте внимательны при выборе семян фиолетового базилика. Добиться стойкого фиолетового пигмента производителям очень сложно, поэтому в большинстве случаев из семян выходит зеленый базилик с фиолетовыми прожилками. Чтобы повысить свои шансы на получение фиолетового базилика, купите сразу несколько пакетиков разных сортов и от разных производителей.
Как ухаживать за базиликом
С марта по август базилику будет достаточно 6 часов естественного солнечного освещения. С сентября по февраль потребуется дополнительная подсветка с помощью фитоламп.
Летом базилику требуется ежедневный полив и опрыскивание, желательно в утренние часы. Почва при этом всегда должна быть чуть влажной. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.
Комфортная температура воздуха для базилика — 20–25 градусов. При более низких температурах он начинает терять аромат. Кроме того, базилик боится сквозняков, поэтому не ставьте его у окна, которое часто открывается на проветривание.
Если базилик у вас растет в хорошей плодородной почве, то его достаточно подкармливать биогумусом 1 раз в месяц (по инструкции на упаковке).
Выбирайте более старые боковые листья базилика и отщипывайте их прямо у главного стебля. Не трогайте 4 нижних листочка — если их обрезать, базилик начнет расти в высоту и будет давать меньше урожая.
Если вы заметите цветущий бутон, срежьте его и 2 листочка под ним. Иначе зелень начнет портиться.
В целом, базилик довольно неприхотлив и при внимательном уходе легко будет радовать вас своими ароматными листочками круглый год. Отличного вам урожая!
Не забудьте поставить палец вверх, если статья была полезна для вас
Выращиваем базилик на подоконнике
Базилик можно отнести к неприхотливым растениям. Растёт он и зимой, и летом. И пахнет очень вкусно.
В статье приведём общие рекомендации по выращиванию этого растения.
Из чего лучше вырастить базилик?
Быстрее всего вы получите урожай из пересаженного молодого побега с огорода. Но, такое растение не будет вас долго радовать своим урожаем. Можно вырастить из черенка. Листья для употребления вы получите через месяц, но таким способом выращенное растение тоже не долгоживущее.
Лучше всего вырастить базилик из семян. Да, это дольше. Но, и 10 месяцев вы сможете собирать урожай в виде листьев.
Базилик насчитывает несколько десятков сортов. Для выращивания этого растения на подоконнике лучше всего подойдут низкорослые, до 40–45 сантиметров. Они будут смотреться в горшочках компактнее и красивее.
Приведём несколько известных и хорошо выращиваемых сортов базилика.
- Сорт Баскуро. Не любит пересаживания. Низкорослый, тёмно-зелёные листики собираются в пышную шапку.
- Сорт Василиск. Даёт очень хороший урожай. Нарастает много листьев, цвет их зелёный и издают потрясающий запах.
- Сорт Маркиз. Кустик вырастает не больше 25 сантиметров. Запах перечно-гвоздичный. Зелёные листья очень мелкие, собраны в маленькие розетки. И как цветок на подоконнике смотрится великолепно.
- Сорт Троль. Может вырасти до 50 сантиметров. Листья фиолетовые, а кончики зелёные. Растение устойчиво к перепадам температуры. И этот сорт советуют новичкам для выращивания.
- Сорт Минетте. Из серии карликовых сортов базилика. Внешний вид растения завораживающий. А мелкие ажурные листочки будут радовать вас нежной зеленью 9 месяцев.
Готовим почву для посадки базилика
Базилик любит: хорошее тепло(от 20 градусов), много света, качественный полив и глубокий горшок.
Не любит базилик: застой воды в горшке, тень, сквозняки и резкие перепады температуры.
если нужно проветрить комнату, накройте зелень полиэтиленовым пакетом или перенесите в другое место.
Сейчас в магазине можно купить готовый грунт для посадки овощных культур. Можно его разбавить в пропорции 1:1 с садовой землёй. Грунт нужно обработать перед посадкой семян. Обычно его помещают в духовку на полчаса при температуре 150 градусов.
Можно почвосмесь самим сделать. Вариантов много. Самый распространённый: две части земли и одна часть двухлетнего перегноя. Или: одна часть кокосового субстрата, одна часть земли садовой и часть перегноя.
Готовим семена
Для появления быстрых и дружных всходов, нужно семена на сутки замочить в тёплой воде. Воду нужно поменять не меньше трёх раз. После этого семена нужно подержать час-полтора в растворе марганца. Чтобы раствор был светло-розового цвета. Удобно семена вылавливать зубочисткой или использовать маленькое ситечко.
Правильно высаживаем и ухаживаем
Корень у этого растения объёмный и поэтому горшок нужно выбирать глубокий. Или подбирать глубокий контейнер. Многие используют специальные посадочные ящики. Оригинально смотрятся посадки в стеклянной таре.
Делаем дренажный слой: на дно горшка выкладываем гальку или керамзит, толщиной 2–3 сантиметра. Насыпаем грунт, но не до краёв. Разравниваем, слегка уплотняем землю. И необходимо обильно полить почву.
Семена нужно разложить примерно на расстоянии друг от друга на 2 сантиметра. Засыпаем грунтом, слоем в 1 сантиметр. И накрываем горшок или ящик плёнкой. Для быстрого проклёвывания семян нужен парниковый эффект. Периодически нужно проветривать, поднимая плёнку.
Первые росточки появятся уже на 7–10 день. Поливать их не нужно в это время, можно только опрыскивать. После появления всходов плёнку уберите. Если взошло много семян, сделайте прореживание. Пусть между растениями будет расстояние 10 сантиметров.
По мере роста побегов нужно подсыпать землю. Так будет образовываться более мощный корень за счет боковых корешков.
Уход заключается в рыхлении почвы вокруг растения, контроле температуры и освещенности, своевременном поливе.
Собираем урожай базилика правильно
Если вы хотите получить пушистый и с большим количеством листьев кустик, уделите время частому подщипыванию. Первый урожай с базилика нужно собирать, когда будет на растении 5–6 настоящих листочков. Отщипываем с верхушки по 2 листочка.
В дальнейшем, по мере роста кустика, нужно подщипнуть верхушку. Срезаем стебель выше листьев, которые растут из пазух.
Для срывания нескольких листьев, выбирайте старые боковые. Но, чтобы базилик не рос сильно в высоту, внизу у него должно быть не меньше 4 листочков.
Если заметите бутон, начинающий цвести, срежьте его. Иначе начнёт портиться зелень.
Как вырастить базилик дома в горшке
Базилик – это культура, которая требует к себе особого внимания, но многим известно, что его можно выращивать круглый год в обычном цветочном горшке в домашних условиях. Правда, не у всех хватает терпения и умения.
Эта культура любит тепло и свет. Ей необходима постоянная температура в пределах 20–25 градусов и продолжительное освещение. У базилика должна быть качественная почва, а также ежедневный «душ» и обязательно постоянные поливы.
3 способа выращивания базилика в горшках
Пересадка взрослого растения в горшок
Этот способ подходит тем, кто выращивает базилик на огороде или на приусадебном участке. Молодые кустики, которые еще не цвели, осторожно выкапывают вместе с небольшим земляным комом и помещают в цветочный горшок. После короткого вегетационного периода базилик начинает цвести. Цветки придется обрывать, а молодые побеги срезают, они пригодятся для размножения черенками. Такой способ можно назвать «переносом из открытого грунта».
Выращивание с помощью черенкования
Способ выращивания черенкованием – не сложный. Черенками могут стать молодые побеги или верхушки взрослого растения. Их необходимо поместить в любую тару с водой примерно на десять дней. Как только появятся корешки – растение можно высаживать в горшок. Пройдет всего лишь пару недель и можно пробовать первую зелень. Это растение будет полезным в доме на протяжении 3–4 месяцев.
Выращивание из семян
Способ выращивания базилика из семян имеет свои плюсы и минусы. Минус – это то, что куст будет расти намного дольше, чем при размножении черенками. Первую зелень удастся попробовать не раньше, чем через 8–12 месяцев. А плюс – это то, что прослужит такой куст намного дольше.
Выращивание базилика из семян: основные этапы
Семейство базилика насчитывает несколько видов и сортов. Для посадки в горшки нужно выбирать семена низкорослых и пучкообразных сортов. На начальной стадии семена высаживают в небольшие пластиковые емкости или небольшие горшочки. По мере роста растения, после появления 2–3 полноценных листочков, придется переместить его в тару большего объема. Сделать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкие молодые корни. Можно сократить этот процесс, высаживая семена сразу в большой горшок (емкостью около 1 литра).
Перед наполнением горшка грунтом, не забудьте на дно положить любой дренаж высотой не меньше двух сантиметров. Грунт нужно специально приготовить из нескольких важных компонентов: одну часть перегноя и две части кокосового волокна (или торфа). Всю смесь обязательно полейте жидкими минеральными удобрениями. Почва для базилика требуется плодородная и легко впитывающая воду.
Отобранные семена базилика должны пройти период обеззараживания, находясь на протяжении двух часов в растворе марганцовки. Только после этого их можно высаживать в почву, которую предварительно обильно полили. Каждое семечко садят на небольшую глубину (не больше 1 сантиметра), через каждые 10 сантиметров. Затем поверхность полностью покрывают прозрачной пленкой и не снимают, пока не появятся первые всходы.
Если в помещении, где прорастают семена, будет поддерживаться постоянная температура (от +20 до +25 градусов), то уже очень скоро (приблизительно через 10 дней) взойдут первые всходы.
Как только появились молодые ростки, горшки сразу же переносят в комнату, где всегда тепло и хорошее освещение. Базилику очень нравятся «водные процедуры». Поливать его необходимо регулярно в одно и то же время один раз в сутки. В знойные летние дни эту процедуру можно повторять утром и вечером. Не лишними будут и опрыскивания водой комнатной температуры.
Базилик – это субтропическое растение, которое должно как можно дольше находиться под солнечным светом. Солнечное освещение и обогрев просто жизненно необходимо растению для нормального роста и развития. При благоприятных условиях содержания культура будет куститься и ветвиться очень быстро. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 20 градусов тепла, и не было сквозняков.
Почву под взрослым базиликом нужно обогащать кислородом. Это делают через каждые 3 дня методом рыхления. А бедную почву еще желательно и подкармливать органическими или универсальными удобрениями.
Первую пряную зелень можно будет попробовать уже где-то через полтора месяца. Нужно осторожно обрезать зрелые листочки и обязательно оставлять на кустике не меньше трех листков. Чтобы куст базилика разрастался вширь, а не в высоту, нужно прищипнуть самые верхние листики.
Лучшее время для выращивания базилика в горшках
Базилик можно выращивать в горшках на протяжении всего года. Правда, в определенное время ему понадобится больше внимания, терпения и дополнительных сил. Это растение родом из субтропиков, поэтому в течение всего года ему нужно создавать специальные условия для полноценного роста и развития.
Он очень чувствителен к сквознякам и реагирует на них очень негативно. Ему постоянно требуется солнечный свет и тепло. Поэтому в холодный осенне-зимний период придется хорошенько потрудиться, чтобы сохранить растение. Возможно, в наиболее холодные дни горшки с базиликом придется укутывать в пленку. В период коротких световых дней или в пасмурную погоду растению потребуется дополнительное освещение.
В связи с этим базилик рекомендуют высаживать в начале марта, когда уже увеличивается световой день и солнечное тепло становится заметнее. Такие природные условия помогают растению в активной фазе развития. А летом окрепшему базилику уже ничего не страшно.
Как вырастить базилик на подоконнике: 5 важных правил
Базилик — это одна из самых популярных ароматных трав. Его как только не используют: в горячих блюдах, салатах, соусах, заготовках и даже в качестве натурального ароматизатора.
Одна беда с этой травкой — цены в магазинах на свежий базилик кусаются. Конечно, многие огородники летом успешно выращивают его на своих дачных участках. Но что делать осенью, зимой и весной, когда погода не позволяет этого делать?
Отличный выход из ситуации — это посадить базилик прямо у себя дома (на балконе или подоконнике). Я именно так поступаю уже много лет, и в любое время года наслаждаюсь свежим и ароматным базиликом. Причем, с его выращиванием нет абсолютно никаких сложностей. Это идеальная культура для тех, кто вообще никогда не занимался садоводством.
В этой статье я расскажу о ключевых принципах выращивания базилика в домашних условиях. Надеюсь, мой опыт вам пригодится
Как вырастить базилик в домашних условиях
Посадка
Базилик можно вырастить дома двумя способами: через семена или купить готовый кустик. Оба варианта не доставят особых хлопот. Но, конечно, в случае с выращиванием семян придется подождать какое-то время до сбора урожая.
- Выбор семян. Если вы решили выращивать базилик из семян, то выбирайте раннеспелые низкорослые сорта с мелкими листьями. Иногда производители даже указывают, что этот сорт базилика подходит для выращивания в горшочной культуре.
- Посев семян. Семена можно сеять сразу в постоянный горшок. Лучше если он будет объемом хотя бы от 1,5 литров, чтобы зелени у вас получилось побольше. Просто посейте семена, сбрызните их из пульверизатора, присыпьте небольшим слоем грунта, еще раз оросите и накройте пленкой. Семена проклюнутся дня дней через 5–6. Когда это произойдет, пленку можно снять.
- Посадка готового кустика. Сейчас в супермаркетах часто можно увидеть базилик в горшочках (как обычно продается листовой салат). Купите такой базилик и посадите у себя дома в горшок побольше (объемом от 1,5 литров). Я посадила такой кустик этой весной и он до сих пор радует меня новыми свежими листочками, хот я уже несколько раз срезала с него зелень на соус песто. Подробнее об этом способе посадки можно прочитать здесь. И смотрите фотографии в галерее ниже.
- Грунт. Почву для базилика я всегда использую покупную. Беру универсальную смесь для овощных культур. На дно горшка обязательно нужно положить небольшой слой керамзита для дренажа.
Уход за базиликом на подоконнике
Уход за базиликом почти не отличается от ухода за любой другой зеленью на подоконнике.
- Освещение. Базилику нужно довольно много освещения в день. Если света будет не хватать, то он начнет заметно вытягиваться и может потерять своей декоративный вид. С октября по февраль обязательно организуйте для него дополнительное освещение. При помощи фитоламп, например.
- Полив. В первые недели жизни, когда базилик еще не окреп, лучше не поливать его, а хорошенько орошать грунт из пульверизатора. Так вы сможете избежать перелива и застоя влаги у корней. А значит и риск появление грибковых заболеваний будет меньше. Когда базилик подрастет нужно поливать его по мере просыхания верхнего слоя грунта, чтобы опять-таки избежать застоя влаги. По вечерам можно опрыскивать его по листьям из пульверизатора (это особенно полезно после жаркого дня или во время отопительного сезона).
- Подкормки. Я подкармливаю базилик жидким биогумусом для овощных культур 1 раз в месяц. Этого ему вполне хватает.
- Сбор урожая. Срезайте зелень с базилика по мере отрастания новых побегов. За сезон можно срезать зелень несколько раз, особенно если у вас сорт, у которого побеги долго не деревенеют.
