Само слово черешня уже ассоциируется у большинства российских жителей с солнцем, летом, жарой и сладостью. Хотя вишня и черешня и являются близкими родственниками, но все же редко кто способен съесть несколько литров вишни подряд. А вот, что касается черешни, то ее, наверное, можно есть ведрами, и все равно будет мало. Только для этого она, как минимум, должна расти в собственном саду. Еще несколько десятков лет назад это было практически невозможно для жителей Центрального региона. В последние годы селекционеры своей работой демонстрируют настоящие чудеса. Ими выведено уже много сортов черешни, которые способны обильно плодоносить даже в условиях суровых российских зим. Одним из подобных сортов и является черешня Ипуть.
Описание, происхождение
Сорт черешни Ипуть был получен в 80-е годы в отделе плодоводства Всероссийского НИИ люпина в Брянской области путем скрещивания двух селекционных форм под номерами 3–36 и 8–14. Авторами этого сорта являются М.В. Каньшина и А.И. Астахов. Название ему дали в честь реки Ипуть, протекающей в Брянской области. В 1993 году сорт был внесен в Госреестр России с рекомендациями по выращиванию в Центральном и Черноземном регионах.
![Черешня Ипуть Черешня Ипуть](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/chereshnya-iput-s1.jpg)
Дерево черешни Ипуть вырастает довольно высоким, до 4–5 метров. Крона у него широкая, пирамидальной формы с множеством листьев. Почки крупные, вегетативные, из которых появляются листья – конусовидной формы. А генеративные, те, из которых появляются цветки и плоды – яйцевидные. Лист достаточно крупный, яйцевидно-удлиненной формы, темно-зеленого насыщенного окраса. Основание листа закругленное, в то время как его верхняя часть сильно-заостренная. Сама поверхность листа гладкая, немножко вогнутая и волнистая.
Листовые черешки недлинные, толстые с несколькими окрашенными железками. Цветение черешни Ипуть происходит обычно в мае. Из каждой генеративной почки образуется своеобразный букет из 3–5 белых цветков крупного размера на длинных цветоножках. Форма венчика блюдцевидная.
![Черешня Ипуть цветет Черешня Ипуть цветет](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/chereshnya-iput-cvetet-s2.jpg)
Плодоношение происходит в основном на так называемых букетных веточках.
Характеристики сорта черешни Ипуть
Первые плоды могут появиться на дереве уже в трех-четырех летнем возрасте, но их необходимо удалить, чтобы не ослаблять черешню. На 4–5 год можно уже начинать собирать первые небольшие урожаи.
Урожайность черешни Ипуть достаточно велика: с одного взрослого дерева можно собрать в среднем 25–30 кг ягод, а в благоприятные годы – до 50 кг. В промышленных масштабах урожайность с деревьев составляет от 74 ц/Га до 146 ц/Га.
Относится к раннеспелым сортам черешни – собирать спелые плоды в условиях Подмосковья можно уже в конце июня.
Сорт частично самоплодный, то есть для хорошего урожая обязательно нужно высаживать рядом несколько деревьев опылителей других сортов. Наиболее подходящими вариантами для Ипути будут следующие сорта: Овстуженка, Радица, Ревна, Брянская розовая, Тютчевка.
Сорт Ипуть обладает повышенной зимостойкостью. Оценка подмерзания деревьев после особо суровых зим составляла около 0,6 балла. Цветочные почки могут подмерзать на 20–22%.
Черешня характеризуется повышенной стойкостью ко многим грибковым заболеваниям, в том числе к клястероспориозу и коккомикозу.
Характеристики плодов
Все сорта черешен по структуре мякоти можно разделить на две группы. Черешни с плотной, хрустящей мякотью называются бигарро, а с нежной, мягкой мякотью – гини.
![Мякоть черешни Ипуть Мякоть черешни Ипуть](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/myakot-chereshni-iput-s3.jpg)
Ягоды черешни сорта Ипуть относятся ко второй группе – гини.
Плоды у черешни достаточно крупные, масса одной ягоды в среднем составляет 5,4 грамм, а иногда доходит до 9,6 грамм. Диаметр одной ягоды равен примерно 2,1 см.
Форма у плодов черешни Ипуть сердцевидная с круглой верхушкой и белой точкой.
Окрас ягод темно-красный, при полном созревании становится практически черным. Мякоть и сок темно-красного цвета.
Плодоножка толстая, короткая.
Косточка имеет скорее яйцевидную форму, массой около 0,3 г, светло-коричневого цвета. Плохо отделяется от мякоти.
Внешне плоды выглядят очень красиво, с гладкой глянцевой кожицей.
Отрыв самих ягод от плодоножки хороший.
![Зрелые ягоды почти черные Зрелые ягоды почти черные](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/zrelie-yagodi-pochti-chernie-s4.jpg)
Достоинства и недостатки
Сорт черешни Ипуть отличается следующими преимуществами:
- Регулярная и высокая урожайность от 30 до 50 кг ягод с дерева.
- Удобный сбор плодов из-за их роста на ветках небольшими букетами из ягод.
- Хорошая морозостойкость, как самого дерева, так и цветочных почек. Деревья способны выдерживать морозы до -32°С.
- Устойчивость к заболеваниям.
- Ранние сроки созревания ягод.
Тем не менее, у сорта Ипуть есть и некоторые недостатки:
- Достаточно позднее начало плодоношения – лишь на 4–5 год жизни.
- Сложно отделить косточку от мякоти.
- Ягоды растрескиваются в продолжительную дождливую погоду.
Как правильно выбрать саженец
Лучше всего приобретать саженцы годовалые или, в крайнем случае, двухлетние. Желательно, чтобы они были районированы в регионе вашего места посадки. Для приусадебного участка достаточно, чтобы высота штамба была около 50 см.
![Саженец черешни Ипуть Саженец черешни Ипуть](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/sazhenec-chereshni-iput-s5.jpg)
Покупка саженца должна производиться непосредственно перед его посадкой. В южных регионах сажать черешню лучше осенью, так как зимы мягкие, она не замерзнет, а вот летом в жару и засуху, ей может не хватить влаги. В более северных регионах все происходит с точностью до наоборот. Сажать лучше весной, так как за лето она успеет хорошо укорениться и ей легче будет пережить суровую зиму.
Что же нужно учитывать в первую очередь при выборе саженца черешни:
- При покупке двухлетнего саженца у него уже должно быть не менее 3–4 хорошо развитых боковых побегов.
- Так как саженцы обычно приобретаются с открытой корневой системой, ее нужно тщательно осмотреть. Корни должны быть крепкими, упругими, влажными, без следов гнили, на срезе должен проглядывать кремовый оттенок.
- Толщина ствола должна быть около 2-х см.
- Кора должны быть гладкой, без наростов, пятен и вздутий.
Особенности посадки черешни
Покупая саженец с открытой корневой системой, её нужно обязательно завернуть во влажную тряпку и поместить в закрытый полиэтиленовый пакет. После этого его тщательно перевязывают ствола для сохранения влажности корней.
Перед посадкой корни саженца хорошо замочить на 12 часов в воде, а еще лучше окунуть корни в так называемую глиняную болтушку. Она представляет собой глину с небольшим количеством перегноя, разбавленную водой до состояния, когда ее можно лить.
![Посадка саженца на холм Посадка саженца на холм](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/posadka-sazhenca-na-holm-s6.jpg)
Место для посадки выбирают самое солнечное, теплое, с защитой от ветров. Почвы не должны быть заболоченными и подземные воды могут залегать не выше двух метров от поверхности.
Яму для посадки лучше выкопать заранее. Не стоит делать ее глубокой, лучше срыть максимально плодородный слой, смешать его с несколькими ведрами перегноя и насыпать большой плоский холм на месте будущей посадки дерева. Затем в этом холме сделать углубление чуть больше корневой системы. В центре вбить крепкий и надежный кол. Поместив саженец около него, осторожно засыпать его землей, наблюдая, чтобы корни не загибались наверх. Корневая шейка должна находиться ровно на уровне почвы или даже чуть выше. В этом случае после оседания земли к ней можно подсыпать еще грунта. До посадки под корни выливается 10 литров воды и после добавляется еще столько же.
![Как правильно посадить дерево Как правильно посадить дерево](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/kak-pravilno-posadit-derevo-s7.jpg)
Минеральные удобрения в яму для посадки черешни желательно не добавлять. Они могут слишком стимулировать рост и побеги не успеют вызреть до морозов.
Уход за деревом черешни
Вокруг ствола черешни в круге диаметром около метра желательно сразу высадить какую-нибудь невысокую траву. Она своими корнями создаст дополнительное утепление корневой системе дерева в зимний период. Иногда вместо этого применяют мульчирование около ствольного круга органическими материалами. По периметру окружности ствола можно высадить бархатцы или календулу. Эти цветы хорошо отпугивают все возможных вредителей и привлекают божьих коровок, которые помогают садоводам в защите от тли.
![Вокруг ствола высажена трава для утепления корней Вокруг ствола высажена трава для утепления корней](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/vokrug-stvola-visazhena-trava-dlya-utepleniya-korney-s8.jpg)
Поливать черешню имеет смысл, только если стоит жаркая и сухая погода. Достаточно будет около 20–30 литров один раз в месяц. В первый сезон никакие подкормки дереву не понадобятся. Затем ранней весной можно подкормить дерево азотными удобрениями, а летом и ближе к осени калийно-фосфорными. Желательно использовать органические удобрения. По — крайней мере, смешивать органику и минералку для подкормки деревьев не стоит.
Обрезка черешни
Насчет обрезки черешни существуют противоречивые мнения, кто-то считает, что ее вообще не стоит трогать, другие воспринимают обрезку, как что-то совершенно необходимое. В любом случае, для небольшого сада легкое формирование дерева не будет лишним, иначе оно рискует превратиться в неуправляемого гиганта.
В первый год посадки необходимо выбрать центральный побег роста. Если его нет в ярко выраженном варианте, то нужно выбрать любой подходящий и подвязать его к опорному колу, заставив, таким образом, расти прямо вверх. Оставшиеся побеги будут исполнять роль скелетных ветвей, их можно укоротить до 30 см.
![Обрезка черешни Обрезка черешни](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/obrezka-chereshni-s9.jpg)
На следующий год можно провести легкую санитарную обрезку, то есть удаление сухих и поврежденных ветвей. Также следует удалить все ветки, имеющие направление роста вглубь кроны дерева.
Для компактности дерева можно обрезать центральный ствол, когда он вырастет до высоты трех метров.
Сбор урожая и защита от вредителей
Ягоды черешни настолько соблазнительны, что их любят не только люди, но и многие пернатые. Защитить урожай от их поедания станет еще одной насущной заботой садовода.
Пока деревце небольшое можно использовать специальные сетки, которые накидываются на крону. В дальнейшем многие мастерят самодельные отпугиватели из подручных материалов.
Для защиты дерева зимой от грызунов ствол его белят поздней осенью и обматывают ветошью.
![Побелка ствола черешни осенью Побелка ствола черешни осенью](https://zemledel.info/frukti/chereshnya/sort-chereshni-iput-opisanie-i-soveti-po-virashchivaniyu/pobelka-stvola-chereshni-osenyu-s10.jpg)
Тля считается одним из самых неприятных вредителей молодых деревьев. Но если опрыскать дерево на самой ранней стадии ее появления весной, то с ней довольно легко справиться.
При желании сохранить урожай черешни на некоторое время, ягоды нужно снимать с дерева, когда они еще темно-красного цвета. При полном созревании и изменении цвета на черный, ягоды следует употребить или переработать как можно скорее, хранению они уже не подлежат.