Это пушистая ароматная зелень считается одной из самых популярных — ее добавляют в супы, вторые блюда и салаты. Но купить в магазине свежую сочную зелень не так просто, поэтому самостоятельное выращивание укропа — хороший вариант всегда иметь эту пряность на своем столе. В этой статье расскажем о том, как выращивать укроп в открытом грунте, какие проблемы могут подстерегать в этом деле, и как их разрешить.
Лучшие сорта
Укроп огородный, он же укроп пахучий — это род однолетних растений, входящих в состав семейства Зонтичные. В настоящее время происходит выращивание огромного количества видов укропа, и ниже мы приведем самые популярные, разделив их по срокам созревания.
| Раннеспелые | Среднеспелые | Позднеспелые |
|---|---|---|
| Укроп Аврора. Относительно молодой сорт, любим в выращивании по причине устойчивости к болезням, бактериям и вредным насекомым. Этот кустовой укроп созревает с момента всходов за 25 суток. | Укроп Кибрай. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к мучнистой росе. Легкое выращивание, как в открытом грунте, так и в теплицах. После всходов созревает около 45 дней. | Укроп Голдкрон. Подходит для круглогодичного выращивания в открытом и закрытом грунтах. |
| Укроп Дилл. Родина этого укропа Голландия, но за свою простоту выращивания и неприхотливость получил популярность в России. Урожайность укропа составляет 1–2 кг с 1 м2. | Укроп Мамонт. Собирать урожай можно спустя 42 дня с момента всходов, а семена зреют за 86 дней. | Укроп Мораван. Если стоит потребность выращивать укроп как бизнес — этот сорт идеально подходит для промышленных масштабов. |
| Укроп Грибовский. Сочная зелень с ярким ароматом и прекрасными вкусовыми качествами. | Укроп Борей. Урожайный сорт. Его высота доходит до 40 см, а созревает он за 40–60 дней с момента всходов. | Укроп Супердукат. Собранный урожай отличается длительным сроком хранения. |
| Укроп Русский гигант. Отличное выращивание как в теплицах, так и в открытом грунте. | Укроп Обильнолистный. Имеет сильный аромат и высокую урожайность. | Укроп Крокодил. Считается одним из лучших сортов для выращивания на территории России. |
| Укроп Геркулес. Состав зелени богат на эфирные масла, благодаря чему она имеет яркий аромат. | ||
| Укроп Зонтик. Обладает высокими вкусовыми качествами. |
Аптечный укроп часто путают с привычной одноименной специей, но так называют растение фенхель. Связано это с тем, что фенхель очень похож на укроп, но применяют его преимущественно в качестве лекарственной травы.
Как посадить укроп
Чтобы получить хороший урожай, важно соблюсти правила посадки и ухода. Ниже в таблице приведены главные аспекты процесса.
| Какую почву любит | Почва для выращивания укропа должна быть хорошо увлажненной, перекопанной, разрыхленной и нейтральной. Важное значение — кислотность. Если показатель рН будет ниже, чем 6,3, то семена будут медленно всходить. Неправильная кислотность почвы — одна из причин, почему плохо растет укроп. Также для него не подойдет земля, которую смешивали с доломитовой мукой или известью. |
| Когда сеять укроп | Посадка укропа осуществляется в период с весны по осень, в зависимости от сорта растения. Производители часто сами указывают на упаковках семян, когда нужно сажать укроп. Для весенней высадки почву нужно начинать готовить еще осенью. Сеять лучше в местах, где периодом ранее были посажены капуста, огурцы, свекла или бобовые культуры. А вот участки, где ранее находились представители Зонтичных — не лучший вариант. |
| Через сколько дней всходит укроп | Это очень индивидуальный показатель, который зависит от семян, климатических условий и ухода. В среднем на это уходит 25–40 дней. |
| Подходящая температура | Несмотря на то, что семена хорошо прорастают при 3–5 градусах тепла, сажать укроп лучше в период, когда за окном температура устоялась на уровне 16–18°С. |
Посев укропа нужно осуществлять на освещенном солнцем участке, но при этом растение хорошо себя чувствует и в полутени. Что касается соседства с другими культурами, он хорошо дружит с другими растениями. Исключением является фенхель, рядом с которым нельзя выращивать укроп для получения семян.
Перед тем как посеять укроп, его семена тоже нужно подготовить. Это делают в несколько этапов:
- Посевной материал на 3–4 часа заливают водой, меняя жидкость несколько раз. Это позволяет вывести вещества, препятствующие медленному росту культуры.
- После водной обработки семена погружают на несколько часов в крепкий раствор марганцовки.
- После марганцового калия семена промывают водой и просушивают.
Готовые семена засеивают в подготовленные борозды, глубиной примерно 2 см. Расстояние между бороздами должно составлять 15–20 см, а между семенами необходимо соблюсти расстояние в 1–2 см. После посадки семена засыпают землей, и осуществляют полив. Чтобы ускорить процесс появления сеянцев, участок с высаженными семенами прикрывают агроспаном. Самые первые всходы можно наблюдать спустя одну-две недели.
Как вырастить укроп
Чтобы получить обильный урожай, специалисты рекомендуют выращивание через рассаду, которую готовят либо на подоконнике, либо в теплице. Высаживать семена для рассады нужно в начале марта, а спустя 4–5 недель «малышей» с 3–5 развитыми листовыми пластинами переселяют на грядку в огород. Пересадку советуют производить вечером либо в облачный день. Между кустиками и грядками выдерживают расстояние в 20–30 см. Когда все саженцы окажутся на месте, землю нужно полить и мульчировать сухим грунтом. На протяжении нескольких дней молодое растение оберегают от солнечных лучей.
На грядке с молодыми растениями нужно своевременно удалять сорняки. В будущем, когда растение окрепнет, такое соседство уже не станет для него помехой.
Как поливать
Выращивание и уход за этой культурой требует системного и частого полива. В период зноя полив растения осуществляют не менее двух раз в день. Расход воды составляет 2–3 ведра на метр квадратный.
Недостаточный полив при выращивании укропа — одна из основных причин, почему желтеет укроп и теряет большую часть своих вкусовых и целебных свойств!
Чем подкармливать укроп
Укроп душистый любит азотосодержащие удобрения, но важно понимать, что такая подкормка способна копить в себе нитраты, поэтому в роли удобрения лучше применять крапивную настойку, которая побродила в течение пяти суток. Такое средство не только обогатит растение азотом, но и поможет убить тлю. Не рекомендуют применять инсектицидные средства, особенно позднее, чем за 15 суток до сбора урожая. Также, если того требуют обстоятельства, при выращивании на участок вводят калийно-фосфатное удобрение, из расчета 10–15 г на 1 кв. м.
Заболевания и вредители
Вообще, эта культура обладает высокой устойчивостью ко многим заболеваниям и способна сопротивляться атакам насекомых. Но при неграмотном выращивании и уходе культура может пострадать. Часто встречающиеся болезни укропа это:
- Фомоз. Под угрозой находятся листва, соцветия, побеги и корневая система укропа на которых образуются бурые пятна. В качестве профилактики перед посадкой почву нужно прогреть в горячей воде на протяжении получаса, после чего подержать в холодной и просушить. Если болезнь поразила растение, его нужно обработать 1%-ым раствором бордоской смеси. При необходимости опрыскивать стебли укропа можно несколько раз в сутки с последующим перерывом на 10 дней. Но нельзя обрабатывать растение позже, чем за месяц до сбора урожая.
- Церкоспороз. Проявляется в виде желто-бурых пятен на побегах и соцветиях. По мере развития середина пятен светлеет. Для лечения используют те же препараты что и в случае с фомозом.
- Мучнистая роса. Страдает надземная часть, которая покрывается белесым налетом. Лечение производится коллоидной серой.
На фото ниже можно увидеть, как выглядит укроп, пораженный этими болезнями.
Также во время выращивания растение может пострадать от ржавчины, фузариозного увядания, пероноспороза и черной ножки. Что касается вредителей, то при выращивании культуры нужно остерегаться морковной мухи, зонтичных слепцов, итальянских клопов. Тля на укропе также появляется нередко, и главная опасность этих насекомых в том, что они являются переносчиками неизлечимых болезней.
Получить дополнительную информацию о том, как правильно выращивать культуру можно из этого видео:
Вам была полезна эта информация? Узнавайте больше о специях и приправах. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
